Malzemeler
tarak kabuğu
6
Longkou erişte
1 parça
Aksesuarlar: diş sarımsak 16 diş hafif soya sosu 2 yemek kaşığı istiridye sosu 2 yemek kaşığı yumuşak beyaz şeker orta derecede mısır yağı orta tuz orta derecede yeşil soğan orta miktarda
Sarımsaklı erişte ile buharda pişirilmiş tarak 16 tarak satın alındığında temizlenir.
2 Çok temiz olmasına rağmen birkaç kez kendi kendime yıkadım. Esas olarak kum olup olmadığını görmek için.
3 Kabukları fırçalayarak temizleyin.
4 Yıkanmış tarak etini biraz beyaz şarapla bir süre marine edin. Deniz tarağı etinin üzerine sadece birkaç damla.
516 diş sarımsak kıyma.
6 İki parçaya bölün, kıyılmış sarımsağın küçük bir kısmı yaklaşık iki veya üç diş sarımsaktır.
7 Sarımsağın çoğuna doğru miktarda mısır yağı dökün. Doğru miktarda tuz ekleyin.
8 Bir tencereye dökün ve kısık ateşte kızartın.
9 Küçük bir ateşte kızartın ve sarımsağın sararmaya başladığını görün Ateşi kapatın.
10 Yağın kalan ısısı sarımsağı kızartmaya devam edecektir, bu nedenle sararınca ocağı hemen kapatın. Resimde görüldüğü gibi sarımsağın rengi ateş kapatıldıktan sonra daha sarı olur.
11 Kızarmış sarımsağa 1,5 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1,5 yemek kaşığı istiridye sosu ve yarım yemek kaşığı yumuşak beyaz şeker ekleyin Malzemeler tablosunda 2 yemek kaşığı belirtilmektedir çünkü 1,5 yemek kaşığı düzenlenemez. Ancak tarakların sayısına ve boyutuna göre ölçülmelidir.
121/2 yemek kaşığı şeker.
13 Kalan iki veya üç diş çiğ sarımsağı dökün.
14 İyice karıştırın ve kenara koyun.
15 Bir avuç hayran.
16 Makasla küçük parçalara ayırın.
17 Kaynar suya dökün ve yaklaşık 20 dakika bekletin.
18 Bir çorba kaşığı karışık sarımsak alın ve ıslatılmış erişte içine koyun. Fanlar önce suyu kontrol eder.
19 İyice karıştırın, bu adım hayranları lezzetli hale getirmektir.
20 Karışık erişteyi taraklara bölün.
21 Tarak etini erişte üzerine koyun.
22 Kıyılmış sarımsağı üstüne koyun.
23 Buharlı pişiriciye koyun.
24 Su kaynadıktan sonra altı dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
25 Buharda pişirdikten sonra çıkarın ve üstüne doğranmış yeşil soğanları, tercihen güzel görünen küçük frenk soğanı koyun.
26 Tencereye mısır yağını dökün ve ısıtın.
27 Yağ ısındıktan sonra tarakların üzerine dökün.
28 Bitti, yemeye hazır!
-
- Yılan Balığı Yayın Balığı Lahana Turşusu Balık Çorbası
-
- Domates Siyah Balık Film# #
-
- Tahin ekmeği
-
- Laba Fasulye Şehriye ile Buharda Pişirilmiş Deniz Tarağı
-
- Biberli Köfte
-
- Su basması soslu karışık istiridye
-
- Sarımsaklı Midye
-
- Şekerlenmiş Tatlı Patatesler
-
- Midye tofu çorbası
-
- Yeşil Sebzeli Tavada Kızartılmış Pirinç Eriştesi
-
- Fasulye Ezmeli Ekmek
-
- Sun Xiaocai'nin Kokulu Fasulye Loru
