Köri dana yahnisi patatesli - Yemeği
"Soğuktan korkan insanlar genellikle yüksek kalorili dana eti, kuzu eti ve köpek eti yerler, havayı yenileyebilir ve soğuğu sürdürebilir, bu da vücudun soğuğu dışarıda tutma yeteneğini etkili bir şekilde artırabilir. Kışın, insanların ortaya çıkması kolaydır. Soğuk eller ve ayaklar ve zayıf kan dolaşımı Çin tıbbına göre sığır eti ve koyun eti tatlıdır ancak yağlı değildir, sıcaktır ama kuru değildir. Kışın dana eti ve koyun eti yemek bu semptomları hafifletebilir. Sadece rüzgara ve soğuğa direnmekle kalmaz, aynı zamanda vücudu da besler. " Malzemeler
- Sığır Eti 500 g
- Patates 2 parça
- köri 4 parça
- Biber Düzine
- Rezene Düzine
- Yeşil soğanlar 20 gram
- zencefil 10 gram
- Yıldız anason Bir
- tuz Yarım kaşık
- köri Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Sığır eti parçalara ayrılır, kan köpüğünü çıkarmak için beyazlatılır ve sonra kullanım için çıkarılır.
-
22 patatesi 2 cm kare küçük parçalar halinde kesin.
-
3 Baharatı hazırlayın.
-
4 Tencerenin dibinde biraz sıvı yağ, önce baharatları soteleyin.
-
5 Rozbifi haşlama suyuna koyun ve 2-3 dakika kavurun.
-
6 Kaynar su ve bir kaşık tuz ekleyip düdüklü tencerede 30 dakika bastırın. Ayrıca kişisel tercihinize göre düdüklü tencerede geçen süreyi artırabilir veya kısaltabilirsiniz.
-
7 Patatesleri bir miktar yağa koyun ve yaklaşık 2 dakika kavurun, ardından 500 ml sıcak su ve küçük bir kase sığır filetosu ekleyin ve patatesleri 8-10 dakika pişirin.
-
Son olarak 4 parça köri ekleyin, köri eriyene kadar karıştırın, sığır filetosu ekleyin ve 3-5 dakika daha pişirmeye devam edin. Köri nispeten tuzlu olduğu için tuz eklemeye gerek yoktur.
