g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Filiz erişte etli çörekler - Yemeği

Malzemeler

500 g

Filizler

150 ml

domuz eti

300 gram

Aksesuarlar Pişmiş kolza tohumu yağı orta hafif soya sosu 5 gr istiridye sosu 5 gr karabiber 15 beş baharat tozu 2 gr maya 5 gr ve erişte 250 gr zencefil 2 gr 5 frenk soğanı

Filiz erişte ve domuz çöreği uygulaması 1 Malzemeler: 500 gram un, filiz, domuz eti Aksesuarlar: pişmiş kolza tohumu, hafif soya sosu, istiridye sosu, zencefil, frenk soğanı, beş baharat tozu, karabiber, 5 gram maya, 245 gram erişte

2 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için una su ve maya ekleyin, üzerini örtün ve boyutunu ikiye katlamak için 2 saatten fazla mayalayın, karabiberleri soğuk suda yaklaşık 10 dakika bekletin

3 Domuz etini küçük parçalar halinde kesin, zencefili dilimleyin, eti ezmek için kıyma makinesi ekleyin, frenk soğanı yıkayıp kıyın

4 Eti püre haline getirin ve biber suyunu ilave edin ve tek yönde karıştırmaya devam edin.

5 Beş baharat tozu, hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin, iyice karıştırın

6 Şehriye ısıtmak için suda ıslatın, soğuk suyla alın ve kıyın

7 Şehriye et dolgusuna ekleyin, eşit şekilde karıştırın, filizleri ekleyin, eşit şekilde karıştırın, frenk soğanı ve pişmiş kolza yağı ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve bir süre tatlandırın

8 Mayalanmış hamuru tekrar yoğurun, uzun şeritler halinde yoğurun, küçük dozlara bölün ve ezin

9 Daha fazla yoğurun ve ortada ince kenarları olan kalın bir kabuk haline getirin, et dolgusunu ekleyin

10 Bir topuz şekline sarın, tekrar örtün ve yaklaşık 20 dakika mayalayın

11 Buharlı pişiriciye su koyun, yüksek ateşte kaynatın, bir kase soğuk su ekleyin, tencerenin üzerini örtün, tencerenin üzerini kapatın, yüksek ateşte 20 dakika buharda pişirin, 2-3 dakika ocağı kapatın ve çıkarın.