Şekerlenmiş elmanın tadı nasıl lezzetli hale getirilir? Tel çekme ve haşlanmış şeker anahtar, şef ayrıntılı olarak açıkladı ve topladı
Herkese merhaba, ben Zhang Dalei ve Toutiao ilk aşçı. Bizi takip edin, referansınız için daha fazla yemek olacak ve hayatınızı daha lezzetli hale getirin.
Elma şekeri, yerel özelliklere sahip geleneksel bir meşhur yemektir.Ana malzeme olarak elmayı kullanır ve yumurta, un, şeker ve diğer yardımcı malzemelerle yapılır.Renk altın, gevrek ve tatlıdır ve sofrada sevilen bir tatlıdır.
Pek çok insan restoranlarda şekerlenmiş elma yemiştir, ancak çok azı bunları evde kendi kendine yapabilir. Bugün sizinle bir miktar şekerlenmiş elma paylaşacağım. Evde yemek yapmayı öğrenen ve yemek yapmayı seven arkadaşlar Önce toplayıp zamanınız olduğunda deneyebilirsiniz.
Lütfen belirli yöntemler için işlemimize bakın:
İki adet kırmızı elma hazırlayın, kabuğunu soyun, suyla yıkayın ve bir kesme tahtası üzerine yerleştirin.
Önce çekirdeği çıkarın, ardından ocak blokları halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere diske koyun.
Küçük bir tencere hazırlayın, uygun miktarda bitkisel yağ dökün, bir yumurta çırpın ve ekleyin 1 yemek kaşığı un, 7 kaşık mısır nişastası, 3 gram yenilebilir kabartma tozu , Uygun miktarda su ilave edin, su porsiyonlar halinde eklenmeli ve daha sonra kullanmak üzere çıtır bir hamur yapmak için ellerinizle tek yönde karıştırmaya devam edin.
Çıtır ezme hazırlamanın birçok yolu var, bu sadece bunlardan biri, ayrıca takip edebilirsiniz 10 birim un, 3 birim nişasta, 1 birim kabartma tozu Modüle etmek için.
Tencereye temiz bitkisel yağ dökün, yağ% 50 sıcakken, kesilmiş elma parçalarını sulu hamurla eşit şekilde kaplayın ve bir tencerede kızartın.
Elmanın kabuğu kesinleşinceye kadar kızartın, kabuk hafif sarı olunca yağ kontrolünü kaldırabilirsiniz.
Yağ% 60 sıcaklığa ısıtıldığında elmaları ekleyin 20 saniye yeniden patlat , Dış cildi altın rengi ve gevrek olana kadar kızartın, ardından yağ kontrolünü boşaltın.
Başka bir tencereden yarım kaşık su ekleyin, ekleyin 80 gram şeker Soldan sağa, çorba büyük kabarcıklar oluşana ve ardından küçük baloncuklar haline gelene kadar sürekli karıştırmak için bir kaşık kullanın.Çorba beyazdan sarımsı kahverengiye döndüğünde ocağı kapatın.
Kızarmış elma parçalarını dökün, tavayı hızlıca çevirin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, böylece her bir elma şeker suyuyla eşit şekilde kaplanabilir, ardından tavayı başlatıp tabağa koyabilir ve son olarak biraz beyaz susam serpiştirin.
Peki, bu çıtır çıtır tatlı ve ekşi şekerlenmiş elma hazır ve öğrendikten sonra evde deneyebilirsiniz.
Bu tatlı taze yenmesi en iyisidir.Yemek yerken, bir parça elmayı sandviç yapıp yemeden önce soğuk kaynamış suya batırabilirsiniz.Bu sadece ağzınızı yakmaktan kaçınmayacak, aynı zamanda daha çıtır ve tatlı tadı da sağlayacaktır.
Aşağıdakiler kullanılan malzemeler ve baharatlar:
İçindekiler: elma, mısır nişastası, un, bitkisel yağ
Baharat: şeker, yenilebilir kabartma tozu
Farklı uygulamalarınız ve önerileriniz varsa, lütfen yorum alanına bir mesaj bırakın. , İzlediğiniz için teşekkürler, eğer makalemizi beğendiyseniz, lütfen beğenmeye ve iletmeye yardımcı olun.Lütfen bugünün manşet numarasına dikkat edin: ilk şef, bir dahaki sefere görüşmek üzere.
