g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bugün ofis ortağımla sohbet ettim ve özel dönemlerde kilo vermememiz gerektiğini çünkü protein alımını azaltarak bağışıklık sistemini azaltamayacağımızı söyledim. Sanki her gün kilo vermek için yemek yemeyi veya uyumayı reddediyormuşuz gibi, uyumanız gerektiğinde yemek yemeniz ve uyumanız gerektiğinde yiyin.

Ama dürüst olmak gerekirse, lezzetli olduğunu düşündüğümüz her şey o kadar da sağlıksız değil. Arkadaşlarıma sordum, vücut yönetimini düşünmüyorsanız, en çok ne yemek istersiniz? Bazıları kremalı cheesecake, bazıları biftek, bazıları güveç, bazıları da xiaolongbao diyor. Her neyse, hepsi yüksek kalorili yiyecekler.

Hayır, bugün size ailemin çok sevdiği, ancak günahkar yüksek yağlı kalorilerle dolu başka bir yemek sunacağım. Aslında bu yemeğin yüksek yağlı ve yüksek kalorili yemeği o kadar çok tuzlu yumurta sarısından geliyor ki köfteye havuç ve mantar ekledim ve ağırlıklı olarak yağsız et.Bir tabaktaki 8 altın ve yağlı tuzlu yumurta sarısı gerçekten ağız sulandırıyor. Cetvel. Tıpkı bugünlerde kutu öğle yemeğinde olduğu gibi, bazı insanlar hardal ve fermente soya peyniri getirdiler ve bazıları her zaman başlarını sallayıp reddettiler. Ama bir gün küçük bir ortak internetten bir kutu tuzlu ördek yumurtası aldı ve kimse onu sevmez. Neden beğendin? Bunun nedeni, yemek çubuklarıyla dürttüğünüzde yağı dökecek olan tuzlu yumurta sarısıdır.

Bay Wang Zengqi bir keresinde "Dragon Boat Festivalinin Ördek Yumurtaları" nda şöyle yazmıştı: "Pek çok yere gidiyorum ve çok fazla ördek yumurtası yiyorum, ama bunlar benim memleketimdekilerle tamamen kıyaslanamaz! Eskiden suda bulmak zordu ve gerçekten diğer ülkelerdeki tuzlu ördek yumurtalarına bakıyorum. Yukarıda. Gaoyou tuzlu yumurtaları kaliteli ve bol yağ ile karakterizedir.Yumurta beyazları diğer yerlerdeki kuru ve toz halindeki ürünlerden farklı olarak yumuşaktır ve ağzı çiğneme kireç gibidir. Yağ özellikle başka yerlerde çok fazladır. Genellikle "kısa" kırılarak yenir. Yemek çubuklarını kazın ve yemek çubuklarıyla yiyin. Yemek çubuklarının başı delindiği anda gıcırtılı kırmızı yağ çıkar. Gaoyou tuzlu yumurtasının sarısı kırmızıdır. Kuzey Jiangsu'da Gaoyou ördeğinin yumurta sarısının kullanıldığı "cinnabar tofu" adında ünlü bir yemek var Tavada kızartılmış tofu. "Popüler olmak için bu makaleye gelmek istiyorum ve birçok insanın tuzlu ördek yumurtası özlemini uyandırdı.

Bu yemekteki yumurtalar normal yumurta ise en fazla iki yumurta koyarım.Bu köfte buharda pişirilmiş yumurtanın kahramanı köfte, tadı güzel ama yumurta tuzlu ördek yumurtasının sarısı ile değiştirilirse hemen Herkes için ilk yemek çubukları kesinlikle yumurta sarısıdır. Bu yüzden bir tabakta 8 adet tuzlu yumurta sarısını çırpıyorum ve köfteleri baharatlamak için 1-2 adet tuzlu yumurta akı kullanıyorum, bu yemeğin tuz eklemesine gerek yok. Köfte aslında özel bir özenle yapılıyor, çok "katı" olmamalı. Tadı gevşek veya yağlı olmamalı, başka bir şey eklenmeli. Bugün havuç ve rendelenmiş mantar ekledim, sonra iyice karıştırmak için tuzlu protein ekledim.Tadı taze ve tuzlu. , Eşsiz.

Bu yemekle ilgili dikkat edilmesi gereken tek şey sebze çiftliğinden çiğ tuzlu yumurta satın almaktır.Pişmiş tuzlu yumurta satın alamazsınız.Sadece yumurta sarısı ve protein ayrılamaz, tadı da büyük ölçüde azalır, beğendiyseniz siz de denemelisiniz.

Tuzlu Yumurta Sarısı Buharda Etli Kek

Malzemeler: 300 gram domuz eti, 8 çiğ tuzlu yumurta, 4 shiitake mantarı, yarım havuç

Aksesuarlar: 20 gram istiridye sosu, 15 gram yemeklik şarap, 1 arpacık soğanı.

Yöntem: Adım 1. Köfte yapmak için daha ince domuz etini severim ve herkes sever .. Köftelere mantar ve havuç eklemek, köfteleri daha gevrek, tadı daha iyi ve yağlı hale getirecektir. Tuzlu ördek yumurtası çiğ olarak salamuralı olmalı, sebze pazarından aldım.Ayrıca doğrudan tuzlu yumurta sarısı da satın alabilirsin ama fiyatı benzer, bütün çiğ tuzlu yumurta satın almak daha hijyenik olur diye düşünüyorum.

Adım 2. Domuz bacağını temizleyin, küçük parçalar halinde kesin ve kıyma makinesinde 15 saniye çırpın

Adım 3. Kıyma olur.

Adım 4. Bu arada, havuçları dilimleyin ve kıyma makinesiyle kırın, shiitake mantarları da kırılır.Bir dakikadan az bir sürede etli börek için tüm dolgular tamamlanır.

Adım 5. Büyük bir kase bulun, kıyma, doğranmış havuç ve doğranmış shiitake mantarlarını bir araya getirin Tuzlu yumurta akı ile çırpın, böylece tuz bile koymanıza gerek kalmaz.

Adım 6. 20 gram istiridye sosu, 15 gram pişirme şarabı ve 15 gram su ekleyin ve tek yönde karıştırın.

Adım 7. Büyük, düz tabanlı bir kase bulun ve karışık et dolgusunu yayın.Çok derin olmayan kasenin buharda pişirilmesi kolay değildir.

Adım 8. 8 adet tuzlu yumurta sarısını köfte üzerine bastırın ve diğer 7 adet tuzlu yumurta sarısını fırlattım, çok acıyor.

Adım 9. Tencereye büyük bir kase koyun ve 25-30 dakika buharda pişirin Buharlama süresi daha uzun olmalıdır.Yumurta sarısının çabukluk hissi vermesi için tamamen piştiğinden emin olun.

10. ve 30. adımlardan sonra tüm yumurta sarısı pişirilir.

Adım 11. Koku ve yeşil eklemek için bir avuç dolusu doğranmış yeşil soğanı serpin.

Suçluluk dolu bir yemek, ama onu bu kadar lezzetli yapan! Her insan en fazla 2 tuzlu yumurta sarısı yiyebilir.

İlkbaharın başlarında, sıcak ve soğuk, büyük bir tencerede balık başlı tofu pişirin ve bir aile yemeği için yeterli olan tavuk ayağı kızartın.

Yılbaşı evi tarafından yapılan çeşitli tatlılar, tatlıcıların tadından aşağı değildir ve kek yapmaktan çok daha kolaydır.

Yumuşak tofu, eski tofu ve yuzi tofu ne olursa olsun, bu tarifler toplandıklarında çok faydalıdır.

8 Mart Tanrıça Günü'nde kocam 5 yemek, üç et ve iki vejetaryen yemek pişirdi, bakalım lezzetli olanı

Ahtapot çok pişmiş, ben onu yemeksiz atıştırmalık olarak yedim ve şarap ve yemekler de birinci sınıf

Pirinç kekleri en rustik ve orjinaldir, aperatiflerden büyüklere kadar bir seferde iki kase yiyebilirim.

Et ve sebzelerin kombinasyonu, lezzetli ve hoş kokulu dana yahnisi, shacha soslu, özellikle Guangdong ve güney Fujian'da popüler

İşe yeniden başlamak kendi yemek çantasını getiriyor, çok az parça çıtır kızarmış tuzlu ahtapot koy, iştahsız yemekten korkmuyor

Tofu olmayan bu tür tofuyu yemeyi seviyorum, baharın renginde çıtır kabuğu ile daha lezzetli

Yumurtalı muhallebi çok buharda pişirilmiş, hoş kokulu ve yumuşaktır ve genç ve yaşlılar tarafından sevilir.

Ev yapımı akşam yemeği, 4 yemek ve 2 deniz ürünü, çiğ salamura yengeçler pek alışkın değil ama benim favorim.

Evde boş durmayın, size Ningbo halkının en sevdiği kavrulmuş pirinç keklerini öğretin.