Haşlanmış yumurta için soğuk su mu yoksa sıcak su mu kullanmalıyım? Haşlanmış yumurta için size 3 ipucu öğretin
Haşlanmış yumurta için soğuk su mu yoksa sıcak su mu kullanmalıyım? Yumurta pişirmek için size 3 ipucu öğretin, soymak yapışkan değildir!
Yumurta, yüksek protein ve besin açısından zengin, her aile için vazgeçilmez bir besindir. Yumurta, yağda kızartılmış, kızartılmış, derin yağda kızartılmış ve haşlanmış yemenin birçok yolu vardır, ancak beslenmenin zarar görmemesini sağlamanın en iyi yolu kaynatmaktır! Haşlanmış yumurtaları herkes bilir, ancak birçok kişinin pişirdiği yumurtalar tavadan çıkmadan önce kızarır ve çatlar veya yumurta beyazı kabuğa yapışarak soyulmasını zorlaştırır. Aslında, haşlanmış yumurtaları küçümsemeyin, birçok numara var!
Yumurtaları haşlamadan önce yumurtaların taze olmasına dikkat etmeliyiz Yumurta alırken çatlak, bozulmamış ve eşit oval boyutta yumurtaları seçmeliyiz. Aldığınız yumurtaları su ile yıkamayın, yüzeydeki kirleri temizlemek için temiz kağıt veya bez kullanın. Yumurtaları saklarken küçük ucu aşağı, büyük ucu yukarı bakacak şekilde yumurta saklama kutusuna koyun.Kışın oda sıcaklığında, yazın buzdolabında saklanabilir.Soğutulsa bile çok uzun süre saklanamaz.Buzdolabında 40 güne kadar saklanabilir. Uzun süre yumurtalar sadece bakteri üremeyecek, aynı zamanda sarımsı olacaktır.
Haşlama için taze yumurtalar kullanılır.Doğru yapıldıkları sürece kabuğuna asla yapışmazlar.Yumurta kaynatmak için 3 ipucunu sizinle paylaşayım.Kısa ve soyulması kolaydır. Bugün vesile oldu ... Yumurtaları kaynatmak için çoban çantasını kullandı ve Qingming, hastalığın güvenli olduğunu belirtmek için çoban çantasını kullanarak yumurtaları kaynattı. Çoban çantası kokulu haşlanmış yumurta yumuşak ve yenmesi lezzetli.
Haşlanmış yumurta
Ana malzemeler: 5 yumurta, 1 çoban çantası, 2 gram tuz, bir kaşık sirke ve su.
Özel yöntemler
1. Yumurtaları temiz su ile durulayın ve yüzeydeki kiri silin.
2. Bir avuç dolusu çiçek açan çoban çantası hazırlayın, yıkayın ve köklerini çıkarmaya gerek yok.
3. Yumurtaları suyla birlikte tencereye koyun, yumurtaları pişirmek için sıcak su değil soğuk su kullanmalısınız.
4. 2 gram tuz ekleyin Tuz eklemek yumurta kabuğu zarı ile yumurta akı zarı arasında büzülme nedeniyle bir boşluk oluşmasına neden olur.
5. Bir kaşık dolusu sirke ilave edin, pirinç sirkesi ve balzamik sirke yeterli olur, ekşi olmasını dert etmeyin, kaynadıktan sonra ekşisi çıkacaktır. Sirke yumurta kabuğunu yumuşatacak ve yumurta kabuğu kolay çatlamayacaktır.
6. Ateş kaynadıktan sonra 8 dakika pişirmeye devam edin.
7. Pişirin ve ocağı kapatın, dışarı çıkarmak için acele etmeyin, yedi veya sekiz dakika daha pişirin. Çobanın çantasının tadının bir kısmını yumurtanın emmesi için parçaladım. Soğuk suya batırmayın, soğuk suda ısı genleşip daralsa da yumurtalar soyulacak, ancak taze pişirilmiş yumurta beyazları birçok bakteri üreyecektir.
Benim yöntemime göre pişirilen yumurtalar bir kaç kez kolayca kırılabilir ve tüm yumurta kabuğu düşer.
[Haşlanmış yumurta için ipuçları]
1. Yumurtaları bir tencerede soğuk su altında haşlayın.Sıcak suda kaynatmak, iç yumurta sarısı henüz çiğ iken dış protein tabakasının kolayca pişmesine neden olur.
2. Haşlanmış yumurtalara biraz tuz ekleyin, bu sadece sterilize etmekle kalmaz, aynı zamanda yumurta kabuğu ile yumurta akı arasında doğal olarak soyulacak bir boşluk oluşturur. Sirke ilavesi yumurta kabuğunu yumuşatacak, çatlamasını önleyecek ve soyulmasını kolaylaştıracaktır.
3. Su kaynatıldıktan 8 dakika sonra yumurtaları kaynatma zamanı, pişirildikten sonra birkaç dakika pişirin Bu seviyede pişirilen yumurtalar yumuşar, ne çiğ ne de eski ve gerçekten iyidir.
Ben Ruoyu'nun annesiyim, yemek yapmayı seviyorum, chai pilavı, yağ, tuz, sos ve sirke çayı ile uğraşmayı seviyorum, günde üç öğün yemeğimi paylaşmayı ve pişirme deneyimimi paylaşmayı seviyorum! Ruoyu'nun annesini mutfakta takip edin ve her gün sizinle yemek tariflerini paylaşın! Daha iyi önerileriniz varsa, bunları mesaj alanında benimle paylaşmak için sabırsızlanıyorum! Resimler ve metinler benim orijinalim ve taşınması kesinlikle yasaktır, intihal araştırılmalıdır!
