Yılbaşı yemeği, bu 6 yemek her yıl ailemin olmazsa olmazı, lezzetli ve yüzünü kurtaran, ailedeki herkes onları seviyor
Yılbaşı yemeği, bu 6 yemek her yıl ailemin olmazsa olmazı, lezzetli ve yüzünü kurtaran, ailedeki herkes onları seviyor
Yeni yılın yaklaştığını gören herkes yeni yıl ürünleri hazırlıyor ve yılbaşı yemeği için hangi yemeklere ihtiyaç olduğunu da önceden hazırlıyor. Hâlâ Yeni Yıl için ne yiyeceği konusunda endişelenen birçok arkadaş var, bu yüzden Jie Yu burada 6 lezzetli ve muhteşem ev yapımı yemek öneriyor. Öğrendikten sonra, Yılbaşı akşam yemeğinde pişirme becerilerinizi gösterin.
Kızarmış balık
İçindekiler: 1 pomfret, 4 pul biber, 1 tatlı kaşığı tuz, biraz tavuk özü, 2 adet soğan ve sarımsak, 2 kişniş, biraz zencefil, 2 kaşık hafif soya sosu, 3 damla koyu soya sosu, 2 damla yemeklik şarap
uygulama:
1. Önce pomfretin pullarını kazıyın, iç organları çıkarın ve iyice yıkayın ve sırtın her iki tarafına birkaç bıçak atın;
2. Diğer malzemeleri kesin ve bir kenara koyun ve kullanmak için zencefili ufalayın;
3. Pomfret'i hafif soya sosu, koyu soya sosu, zencefil ve pişirme şarabının üzerine koyun ve 15 dakika marine edin;
4. Tavayı yağ ile ısıtın, tavayı nemlendirmek için iyice çalkalayın, pomfretin üzerine un serpin, ardından tavaya koyun ve orta ateşte altın rengi olana kadar kızartın;
5. Acı biber, zencefil, tuz, tavuk özü, bir kase sıcak su ekleyin ve yaklaşık 4 dakika pişirin;
6. Tencereden çıktığında arpacık soğanı, sarımsak ve kişnişi ilave edip yarım dakika pişirin.
Baharatlı Dana Kuyruk
Malzemeler: 1 adet pişmiş dana kuyruğu, 1 küçük avuç yeşil sarımsak filizi, 5 adet kuru kırmızı biber, biraz rendelenmiş zencefil, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, uygun miktarda tuz, biraz tavuk özü, 1 küçük avuç Çin biberi
uygulama:
1. Yeşil sarımsak fidelerini kullanım için parçalara ayırın ve sonra öküz kuyruğunu kullanmak için küçük parçalara ayırın;
2. Tavayı sıcak yağ ile ısıtın, önce güzel kokulu biberleri ekleyin, sonra çıkarın ve atın, ardından rendelenmiş zencefil ve kırmızı kuru biberleri ekleyin ve birkaç saniye pişirin;
3. Öküz kuyruğunu ekleyin ve karıştırın, hafif soya sosu, zencefil dilimleri, tuz, tavuk özü ve yarım kaşık su ekleyin ve 3 dakika karıştırmaya devam edin;
4. Yeşil sarımsak fidelerini ekleyin ve 2 dakika daha kavurun, ardından ocağı kapatın ve servis yapın.
Kızarmış Tavuk Ayağı
İçindekiler: 500 gram tavuk ayağı, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 3 damla koyu soya sosu, 2 yıldız anason, uygun miktarda tuz, 2 defne yaprağı, 2 zencefil dilimi, 2 yeşil soğan, 1 tarçın
uygulama:
1. Tavuk ayaklarını yıkadıktan sonra, daha sonra kullanmak üzere pençelerin uçlarını çıkarın;
2. Yağı bir tavada ısıtın ve% 60 ısıda ısıtın, ardından tavuk ayaklarını yüksek ateşte dökün ve eşit şekilde kızartın;
3. Sonra hafif soya sosu ve koyu soya sosunu ekleyin, iyice karıştırın, üzerini kapatın ve iki ila üç dakika pişirin;
4. Renk homojen hale geldikten sonra, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, zencefil dilimleri, yeşil soğan ve bir kase su ekleyin Tencerenin üzerini kapatın ve orta ve kısık ateşte altı veya yedi dakika pişirin. Tavuk ayaklarındaki etler çubuklara yerleştirilebilir.
Tavada kızartılmış yumurta ve bambu filizleri
Malzemeler: 3 yumurta, 180 gr bambu filizi, 2 taze soğan, biraz tuz, biraz karides kabuğu
uygulama:
1. Bambu filizlerini 2 dakika suda haşlayın, ardından küçük küpler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere yeşil soğanı doğranmış;
2. Yumurtayı bir kaseye koyun, doğranmış bambu filizlerini, yeşil soğanı ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın;
3. Tavayı yağ ile ısıtın, ateşin% 60'ına kadar ısıtın, tavayı sallayın, yumurta karışımını dökün ve kaşığı alın;
4. Yumurta sıvısı neredeyse katılaştığında, ocağı kapatın, çubuklarla birkaç sıçratın ve yumurtayı küçük parçalara bölün.
Kızarmış tavuk erişte
İçindekiler: 1 adet üç sarı tavuk, 6 adet shiitake mantarı, 3 sarımsak, 1 büyük erişte, 2 adet yeşil biber, 4 adet kırmızı kuru biber, 3 adet zencefil dilimi, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, birkaç damla soya sosu, orta tuz, biraz tavuk özü
uygulama:
1. Tavuk satıcılarının üç sarı tavuğu kesmelerine izin verirken, onları tutun ve doğrayın ve evde sıcak suyla yıkayın (beyazlatılmadıklarını unutmayın);
2. Shiitake mantarlarını ikiye bölün, erişte soğuk suda önceden ıslatın ve daha sonra kullanmak üzere yeşil biberi ocak parçaları halinde kesin;
3. Yağı bir tavada ısıtın ve tavuğu dökün. Sarımsakları yüksek ateşte 2 dakika karıştırın
4. Hafif soya sosu, zencefil, yıldız anasonu dökün ve 1 dakika pişirin,
5. Renk eşit şekilde uygulandıktan sonra, kırmızı kuru biber, tuz ve 2 büyük kase su ilave ederek tavuk yemek çubuklarına yerleştirilene kadar kaynamaya devam edin;
6. Şehriye, shiitake mantarları ve tavuk suyunu ekleyip 2 dakika kavurun, tavadan çıkınca biraz doğranmış yeşil soğanı serpin.
yumurtalı domates çorbası
İçindekiler: 2 yumurta, 1 küçük avuç enoki mantarı, 1 domates, 1 yeşil soğan, biraz sirke, yarım kase nişasta suyu, 1 tatlı kaşığı tuz, birkaç damla susam yağı
uygulama:
1. Domatesleri yıkayın ve küp küp doğrayın, enoki mantarlarını kaynar su dolu bir tencereye koyun, çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin;
2. Yumurtaları bir kaseye koyun ve frangipani, doğranmış yeşil soğanı daha sonra kullanmak üzere karıştırın;
3. Yağı bir tavada ısıtın, doğranmış domatesleri ekleyin ve eşit şekilde kızartın;
4. Biraz domates suyunu kızartın ve enoki mantarları, 2 kase sıcak su ve sirke ekleyin ve kaynatın;
5. Kaynattıktan sonra, koyulaştırmak için nişasta suyunu dökün, ardından yumurta sıvısını dökün ve hemen kaynatın, ocağı kapatın ve birkaç damla susam yağı ekleyin.
Yukarıdaki 6 yemek ve çorba, ister misafir ağırlıyor olun ister Yeni Yıl Günlerini kutluyor olun, sıklıkla kullanılır, lezzetli ve pratiktir.Gelip deneyin! Kardeş Yu tarafından paylaşılan yemekleri seviyorum, takip etmeye, paylaşmaya ve toplamaya hoş geldiniz. Desteğiniz için tekrar teşekkürler!
