Yumurtalı muhallebi buharda pişirmek için acele etmeyin. Size biraz koymayı öğreteceğim. Şaşırtıcı ve lezzetli. Büyük bir tabak yapın ve yiyin.
Yumurtalı muhallebi buharda pişirmek için acele etmeyin. Size biraz koymayı öğreteceğim. Şaşırtıcı ve lezzetli. Büyük bir tabak yapın ve yiyin.
Herkese merhaba, Yujie Food Space'e hoş geldiniz!
Yarın, en soğuk güneş dönemi, 24 güneş döneminin son güneş dönemi ve kuzeydeki en soğuk dönem olacak. Şu anda Yeni Yıla pek fazla gün kalmadı, bu yüzden Yılbaşı yemeği için hazırlanmam gerekiyor. Buharda pişirilmiş yumurtalı muhallebiden bahsetmişken, Rahibe Yu size daha iyi ve harika bir yöntem öğretecek!
Bu yemeğin fikri kayınbiraderimden kaynaklandı.Kız kardeş Yu birkaç gün önce mutfağı temizlerken yanlışlıkla elini yaraladı ve birkaç gün yemek yapmadı. Kocamın baldızı bana yemek pişirmeme yardım etmek için geldi.Kocamın baldızı benimle yaklaşık aynı yaştaydı, kırsalda doğmuş olmasına rağmen çok yetenekliydi. Kayınbiraderin iyi bir yemek pişirme yeteneği var, Yeni Yılda yemek yememize kolaylık sağlamak için, baldız bu sabah yarım kase aslan başı yaptı.
Aslan kafasına "büyük köfte" de deniyor ama benim evimdeki herkes ona "büyük köfte" demeye alışkın. Çocukluğumdan beri kızarmış veya buharda pişirilmiş aslan kafaları yedim ve bunlar çok popüler. Kayınbiraderimin ellerinde hiç beklenmedik bir şekilde aslan başlı daha güzel ve lezzetli yemekler yapabiliyor, gerçekten dik! Kayınbiraderim bu yemeği masaya getirdiğinde, ailedeki herkes salya akıyordu ve bu bizim için harikaydı.
Beklenmedik bir şekilde aslan başı yumurtalı muhallebi ile de eşleştirilebilir, tanrım! Bir kaşık alıp tadına baktım Yumurtalı muhallebi daha yumuşak ve lezzetli ve tabağın ortasına oturan birkaç büyük köfte özellikle güzel ve pratik.Yılbaşı yemeği için mükemmel.
Daha sonra, Rahibe Yu bu yemeğin tarifini herkesle paylaşacak ve ailesine Yılbaşı Gecesi yemeğinin tadına bakacak, bu da sizi yüzünüzden kurtaracak!
Aslan Başlı Buharda Yumurta Muhallebi
İçindekiler: aslan başı, 4 veya 5 büyük köfte, 4 yumurta, 2 taze soğan, biraz tuz
uygulama:
1. Önce aslan başı, yumurta ve diğer malzemeleri hazırlayın Bu aslan başı önceden hazırlanmış olup yapılmayacaktır.Ayrıntılı yöntem yazının sonunda anlatılacaktır.
2. Yumurtayı bir kaseye vurun, tuz ekleyin ve eşit şekilde çırpın, ardından yumurtanın sıvısını daha hassas hale getirmek için bir elekle süzün.
3. Büyük bir kase hazırlayın, aslan başını ortaya güzel bir çiçek şekline yerleştirin ve ardından yumurta sıvısını dökün.
4. Tencereye uygun miktarda soğuk su koyun, ardından buharlama kolonunun üzerine büyük bir kase koyun, üzerini bir tabakla örtün ve tencerenin üzerini yaklaşık 15 dakika buharda pişirin.Kase küçükse süreyi kısaltabilirsiniz.
5. Buharlamadan sonra, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin, ardından birkaç damla susam yağı veya hafif soya sosu ekleyin. Ama bence yemek için sadece yeşil soğan ekleyin.
İpuçları
Büyük köfte uygulaması
hammadde: 500 gram domuz göbeği, 10 gram shiitake mantarı, 50 gram su kestanesi, 1 yumurta, 25 gram patates unu ve biraz tuz, monosodyum glutamat ve zencefil dilimleri
Üretim: 1. Önce yedi nokta yağsız ve üç nokta yağlı domuz göbeğini et püresi olarak doğrayın, ardından su kestanesini ve zencefili doğrayın 2. Kase püresi, su kestanesi, tuz, tavuk özü, monosodyum glutamat ve mısır nişastasını kaseye koyun. Et yapıştırılıncaya kadar tek yönde çırpın, 3. Daha sonra elle 5 büyük topa sıkın. 4. Yağı tencereye koyun, yağ sıcaklığı yaklaşık 135 derece, iri köfteleri ilave edin, büyük köfteleri dıarı altın olana kadar kavurup içi pişene ve daha sonra kullanmak üzere toplanıncaya kadar çubuklarla sık sık çevirin.
Tamam, bugün, Rahibe Yunun yemeği sizinle paylaşılacak. Kayınbiraderim tarafından yapılan bu yemeği beğendin mi? İyileştirilmesi gereken bir şey olduğunu düşünüyor musunuz? Herkes iletişime geçebilir, yarın görüşebilir ve Yılbaşı akşam yemeğine hazırlanabilir!
