Domuz kaburgaları protein ve kollajen açısından zengindir.Elbette evde yaşlılar ve çocukları olanlar bunu özleyemez. Domuz kaburgaları çeşitli şekillerde pişirilebilir ve istendiğinde malzemelerle eşleştirilebilir.Yam kaburga çorbası, tencerede taro pirzola, patates haşlanmış pirzola vb. Hepsi klasiktir. Bununla birlikte, bu kaburga yöntemlerinin haşlanması ve yağlanması gerektiğini de görebiliriz. Yapılması zahmetli olmakla kalmaz, aynı zamanda çok fazla yağla yemek de sağlıksızdır, bu yüzden sadece kaburgaları haşlamayın. Size bir tane öğretmeme izin verin. Yeni yöntem, kaburgaların yapışkan pirinç, marine, buhar ve buharla eşleştirilmesidir.Kaburgalar yumuşak, yumuşak ve sulu ve tadı özellikle zengindir.Önemli olan, lezzetli ve sıcak olmamasıdır.Kim bu kaburga yapamaz? Aşk? Aşağıda bu kaburga yöntemini detaylı olarak sizlerle paylaşacağım.
Yedek bileşenler: 500 gr domuz pirzolası, uygun miktarda yapışkan pirinç, 2 patates, 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu, 1/2 çay kaşığı koyu soya sosu, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, biraz biber;
Üretim süreci: İlk adımda, uygun miktarda yapışkan pirinç hazırlayın, yıkayın ve önceden bir gece suda bekletin.Pirinç tamamen ıslatıldıktan sonra içindeki nemi kontrol edin ve tekrar yapışkan pirince hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin. İyice karıştırın ve bir süre marine edin;
İkinci adımda kaburgaları orta büyüklükte parçalar halinde doğrayın, temiz su ile durulayın ve içlerindeki nemi kontrol edin Frenk soğanı köklerini çıkarın, yıkayın ve kıyma şeklinde doğrayın, zencefil ve sarımsak da kıyılmalıdır. Kökleri çıkarın ve doğrayın;
Üçüncü aşamada işlenmiş kaburgaları bir kaba koyun, tuz, şeker, karabiber ve hafif soya sosu ekleyin, ardından soğan, zencefil, sarımsak ve kıyılmış biberleri ekleyin, tek kullanımlık eldivenleri giyin, iyice karıştırın ve dinlendirin. 1 saat bekletin;
Dördüncü adımda patatesleri soyun ve yıkayın, patatesleri biraz daha kalın dilimler halinde kesin, buharda pişirmeye hazır bir tabak hazırlayın, patates dilimlerini dibe koyun.Kaburgalar marine edildikten sonra yapışkan pirinç ekleyin ve karıştırın. Eşit olarak
Beşinci adım, yapışkan pirinçle kaplı kaburgaları patateslerin üzerine koymak, tencereye su eklemek, kaburgaları eklemek ve buharda pişirmeye başlamaktır ve tencereden çıkması yaklaşık 1 saat sürecektir.
Editörün özeti: Kaburga ve yapışkan pirincin doğal bir çift olduğunu söylemeliyim.Yemekler birlikte pişirildiğinde lezzetli oluyor ve pişme endişesi yok.Çeşitli pişirme yöntemleri olmasına rağmen yumuşak ve yumuşak olan buharda pişmiş pirzola yemeyi tercih ediyorum. Meyve suyu zengindir ve tadı özellikle iyidir ve evde çocuklar için daha uygundur.Yapışkan pirinç ve kaburga ile buharda pişirirken, kaburgaların daha zengin bir tada sahip olması için gerekli becerilerde ustalaşmanız gerekir. Kaburgaları buharda pişirirken, onu da eşleştirdim. Patatesler et ve sebzelerle daha lezzetlidir ve kaburgaların bu şekilde yenmesi daha sağlıklı olur. Çalışmayı kaçırmayın.
1. Yapışkan pirinci ıslatma işlemi daha az olmamalıdır ve yapışkan pirincin ıslatma süresi ne kadar uzun olursa, buharda pişirirken o kadar rahat ve kolay buharlanır, bu nedenle yapışkan pirinci gece boyunca ıslatmak daha iyidir, bu sonraki işlemler için daha kolaydır;
2. Yapışkan pirinç ıslatıldıktan sonra, biraz soya sosu ve koyu soya sosu ekleyerek daha lezzetli hale getirin Kaburgaların balık kokusu alacağından endişeleniyorsanız, önceden temiz suya batırabilirsiniz, böylece kan dışarı atılabilir. Yenildiğinde tadı daha güzeldir;
3. Kaburgaların buharda pişirilmesi için süre fiili duruma göre belirlenebilir Tabii ki, bir düdüklü tencerede buharlama süresi nispeten kısadır Sıradan bir tencerede buharda pişirme, yapışkan pirincin ıslatıldığı sürenin uzunluğuna ve kaburga boyutuna göre belirlenmelidir.
Salamura, marine edilmiş ve buharda pişirilmiş kaburgalar yumuşak, yumuşak ve sulu, özellikle lezzetli.Eğer yapışkan pirinç kaburgalarının iyi olduğunu düşünüyorsanız, bunları toplayıp pişirmeyi öğrenebilir veya öğrenmeleri için daha fazla kişiyle paylaşabilirsiniz!