Qingtuan yönteminin çok basit olduğu, güzel ve materyal olduğu, hoş kokulu ve yumuşak olduğu ve dişlere yapışmadığı, lezzetli ve yapımı kolay olduğu ortaya çıktı.
Giriş: Mezar süpürme Festivali yaklaşıyor, bir gençlik grubu kurmayı kaçırmayın, koku yumuşak ve yapışkan ve tadı güzel, süpermarkette kaybolmadı
Ching Ming Festivali yaklaşıyor. Bu sadece gezinti zamanı değil, aynı zamanda her evde gençlik ligleri yapma geleneği anlamına da geliyor. Gençlik ligi, yüksek değeri ve güzel tadı ile her yaştan arkadaş tarafından seviliyor. Koku yumuşak ve lezzetli. Yapışkan değil. Bunu yapan gençlik ligleri güzel ve umut verici. Çoğu insan muhtemelen süpermarkette hazır olanları satın almayı seçecek, ancak aslında evde gençlik ligleri yapmak çok kolay ve fiyatı da uygun. Satın almanıza gerek yok. Qingtuan için dolgular daha rahat. Fasulye ezmesi veya tuzlanmış yumurta sarısı kullanabilirsiniz. Kişisel tercihinize göre seçim yapabilirsiniz. Yani onu nasıl yiyeceğinizi öğrenirseniz, son sözü siz söyleyin. Sizlerle paylaşmak istediğim şey gençlik grubunun fıstık ve susam doldurma yöntemi, isterseniz öğrenmeyi kaçırmayın.
Fıstık susam dolması gençlik grubu uygulaması:
Yedek bileşenler: 150 gr yer fıstığı, 80 gr siyah susam tohumu, 80 gr şeker, 350 gr yapışkan pirinç unu, 105 gr pirinç unu, 25 gr domuz yağı, 30 gr pudra şekeri, 200 gr pelin;
Üretim süreci: İlk adımda önce gerekli miktarda fıstık ve çörek otu hazırlanır, temizlendikten sonra tencereye konur ve pişene kadar kuru kızartılır.Daha sonra kavrulmuş yer fıstığının dış kabuğu çıkarılır, ardından fıstık ve çörek otu birleştirilir Mutfak robotuna koyun;
İkinci adım, onları parçalamak, çırpılmış çörek otu ve yer fıstıklarını bir kaseye koymak, 80 gram domuz yağı ve pudra şekeri eklemek, elle hamur haline getirmek ve daha sonra orta ve eşit hamur haline getirmek. Köfteleri bir süre buzdolabına koyun;
Üçüncü aşamada, pelin önceden temizlenir ve daha sonra meyve suyuna karıştırılır.Yapışkan pirinç unu, yapışkan pirinç unu, beyaz şeker ve kalan domuz yağı bir kaseye koyun, pelin suyunu küçük porsiyonlar halinde ekleyin ve sonra hamur haline getirin , Orta büyüklükte küçük köftelere bölünmüş;
Dördüncü adım, içleri dışarı çıkarmadan önce yaklaşık 2 saat kadar dondurulmasını beklemek, yuvarlak kek şekline bastırmak, içini doldurmak, ağzını kapatıp yoğurmak ve ardından bir top haline getirmek için bu yöntemi takip etmektir. , Buharlı pişiriciye yerleştirildi;
Beşinci adımda tencereye su ilave edilir, yeşil hamur ilave edilir, tencere açıldıktan sonra 8 dakika buharda pişirilir ve sonra ocağı kapatılır, tencere ısındıktan sonra yüzeyi yağ ile fırçalayın.
Editörün özeti: Ching Ming Festivali'nde gençlik grupları yemek hala bir gelenek, bu nedenle her hane her yıl bu zamanlarda gençlik grupları oluşturmaya başlayacak. Gençlik gruplarının dolgusu daha zengin. Kişisel tercihlerinize göre seçim yapabilirsiniz. Tatil yemekleri için de iyi bir seçimdir.Ayrıca gezintiye çıktığınızda yemek yemek için de iyi bir seçimdir. Kokulu, yumuşak, mumlu ve yapışkan değildir.Ayrıca güzel ve malzemedir.Ayrıca gençlik grubunu çıkarmak çok yüzsüzdür. Becerilerde ustalaşırsanız, yapabilirsiniz Yöntemin o kadar basit olduğunu öğrendim ki, öğrendikten sonra satın almak için süpermarkete gitmek zorunda kalmadım.
Yemek pişirme ipuçları:
1. Pelin odunu temizlendikten sonra önceden beyazlatılması gerekir, bu da pelin rengini daha güzel hale getirebilir ve yeşil grubun tadı daha iyi olur.Pelin suyunun kaynatılması ve ardından una eklenmesi ve bölünmesi gerektiğini unutmayın. Yapışkan pirinç ununun su emilimine bağlı olarak her seferinde azar azar ve yavaşça ekleyin;
2. Susam tohumlarını fazla kızartmayın. Koku yaydığında yapın, aksi takdirde acı olur.Fıstıkları çok fazla dövmeyin. Biraz tanecik daha iyidir. Taze yapılmış dolgu çok yumuşaktır, bu yüzden ihtiyacınız var Buzdolabına koyun ve doldurmadan önce bir süre dondurun;
3. Qingtuan'ı çok uzun süre buğulamayın, aksi takdirde kolayca çöker. Buharda pişirildikten sonra, daha güzel görünmesi için ince bir yağ tabakası uygulamanız ve yenemeyen Qingtuan'ı plastik bir örtü ile kapatmanız gerekir. Kurumasını önlemek için.
Gençlik Ligi uygulamasının kötü olmadığını düşünüyorsanız, onu toplamaya ve yapmayı öğrenmeye veya öğrenmek için daha fazla insanla paylaşmaya hoş geldiniz!
