Hanamaki'nin benzersiz yöntemi, bir damla su eklemeden, 2 yemek çubuğu yapılabilir, ekmekten daha iyidir, arıza yok
Kuzeyde pek çok yemek çeşidi var ... Kuzeydeki insanların erişte yemeyi sevmesi gibi, buharda pişirilmiş çörek, köfte, dürüm ve susamlı kekler her gün ayrılmaz ... Tıpkı hemen hemen her gün buharda pişirilmiş çöreklerimiz yenildiği gibi alışkanlık haline geldi. Bugün lezzetli ve güzel bir Hanamaki yaptım, basit ve kolay, sadece çevirin ve una kabak püresi ekleyin. Tadı hassas ve çiğnenirse o kadar güzel kokulu!
Günümüzde çocuklar çok az tam tahıl yerler ve hastalanmaları kolaydır.Sağlıklı bir vücuda sahip olmak, daha fazla kepekli tahıl yemek bağışıklığı artırabilir ve vücudu güçlendirebilir. Kabak, buharda pişirilerek, kızartılarak ve paketlenerek yenebilen bir tam tahıldır. Buharda pişirilmiş çörekler ve daha fazla balkabağı da kanseri önleyebilir.
Aşağıda kabak çiçeği yapmak için ayrıntılı adımlar verilmiştir. Yapması basit ve kolaydır. İsterseniz, lütfen evde deneyin ~
Kabak Çiçeği Rulosu
Malzemeler: 400 gram un, 240 gram kabak, 4 gram maya, 4 gram şeker ve uygun miktarda kırmızı hurma.
Adım yöntemi:
1. Önce balkabağını soyun, ince dilimler halinde kesin ve bir tabağa koyun.Kış kabakları en iyisidir, tatlı ve eriştedir.Yemek ve yemek de harikadır.Kesilmiş balkabağı bir buharlı pişiriciye koyun ve buharda pişirin. İşte bu, yaklaşık 8 dakika buhar.
2. Buharda pişirilmiş balkabağı küçük bir leğene koyun ve bir kaşıkla kabak püresine bastırın, kabak püresi sıcak olmadığında maya ekleyin, biraz şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Unu dökün, erişteleri karıştırırken su eklemeye gerek yok, balkabağındaki su gayet iyi.
4. Hamuru elde etmek için elinizle karıştırın, ardından pürüzsüz bir hamur haline getirin, üzerini kapatın ve iki katı büyüklüğünde 40 dakika ılık bir yerde mayalanmasına izin verin.
5. Hamur bu şekilde fermente edilir ve içi bal peteğidir.
6. Panele un serpin, hamuru çıkarın, panele koyun ve gazı boşaltmak için hamur yoğurun.
7. Hamuru yoğurduktan sonra uzun bir şerit halinde yoğurun ve 10 ila 12 küçük doz koyun.
8. Küçük ajanı bir hamur haline getirin, dıştan içe katlayın ve bir top haline getirin.
9. Küçük hamuru düzleştirin, merdaneyle yuvarlak bir kek haline getirin ve yapışmayı önlemek için kekin üstüne biraz kuru un serpin ve eşit büyüklükte 8 eşit dilim halinde kesin.
10. Fan şeklindeki 8 erişteyi bir araya istifleyin, bir yemek çubuğu alın ve hafifçe bastırın.
11. Yemek çubuklarının arasına başka bir klips yerleştirin.
12. Üst kısmı ellerinizle sıkıştırın ve servis yapmak için yavaşça döndürün.
13. Ning'in üstüne kırmızı bir tarih ekleyin Kırmızı tarih çok büyük olmamalıdır, sadece uygun olmalıdır.
14. Buharlama tepsisine koyun, iki kez pişirmeye gerek yok, 15 dakika ateşte buharda pişirin, 5 dakika pişirin, kabak çiçekleri buharda pişirilir.
Yukarıdakiler, sizinle paylaştığım balkabağı ruloları yapma sürecinin tamamı ... Bu özel bir sır, yumuşak ve tatlı ve isterseniz deneyebilirsiniz. Tariflerim hakkında farklı görüş ve önerileriniz varsa, paylaşmak, yorum yapmak, takip etmek ve herkesle beğenmek için aşağıya bir mesaj bırakabilirsiniz. Dikkatinizi çekmek, Xiaoqi Food için en büyük destek ve teşviktir.
Birkaç kelime daha söyle:
1. Kabak buharda pişirildikten sonra, kabak püresine öğütün ve mayanın haşlanmasını ve kötü fermente olmasını önlemek için maya eklemeden önce kabak püresini soğumaya bırakın.
2. Erişte yaparken elinizi sıkmak kolaydır, böylece biraz kuru un koyabilirsiniz.
