Balıkları kızartırken sadece nasıl yağ koyulacağını bilmek yeterli değildir.Balığın derisinin kırılmasını önlemek için bunlardan daha fazlasını eklemelisiniz.
Balık günlük hayatımızda en çok yediğimiz etlerden biridir.Birçok farklı kategori vardır, ancak ne tür balık olursa olsun temel beslenmesi aslında çok da farklı değildir.Protein, vitamin ve vitaminler açısından son derece zengindir. Çeşitli yağ asitleri insanların sağlığı için çok faydalıdır, sadece bağırsaklarınızı ve midenizi beslemekle kalmaz, aynı zamanda karaciğer ve kanın beslenmesinde de rol oynar.
Diğer bazı etlerle karşılaştırıldığında, balıkların kalitesi nispeten yumuşak ve yumuşaktır, bu da yaşlıların ve çocukların yemesi için daha uygundur ve fiyatı diğer etlere göre biraz daha düşüktür, bu nedenle balık halk arasında popülerdir. Hoşgeldin ve aşk.
Balıkların pişirme yöntemleri de oldukça çeşitlidir. Yaygın olanları buharda pişirme, ızgara, pilav, buğulama vb. İçerir. Farklı yöntemlerin kendi farklı tat özellikleri vardır ve yemeleri oldukça iyidir, ancak mecbur kalırsam Bu yöntemler arasından en çok sevdiğimi seçin, sonra tereddüt etmeden kızartıyor derim.
Kızartma en yaygın yöntemlerden biridir.Bu yöntemle pişirilen balık, sadece insanların saklaması için uygun olmakla kalmaz, aynı zamanda olağanüstü bir tada sahiptir.Dışı gevrek ve içi yumuşaktır, bu da balığın tazeliğini büyük ölçüde korur. En önemlisi, kızartmanın balıkların beslenmesini büyük ölçüde uyarabilmesidir.
Acemiler için balıkları kızartmak daha zor bir şeydir.Sadece yağ sıçratmak ve güvensiz olmakla kalmaz, aynı zamanda kızarmış balığın tavaya yapışması kolaydır ve tadı eski ve balıktır. Nasıl çözmeliyiz? Herkes şuna dikkat etmelidir: Balıkları kızartırken sadece nasıl yağ koyulacağını bilmek yeterli değildir, balık derisinin kırılmasını önlemek için bunlardan daha fazlasını eklemelisiniz. Aşağıdakiler size belirli yöntemleri öğretecektir.
[Kızarmış balık eğiticisi]
1. Öncelikle balıkları temizlemeliyiz.Önemli olan karın üzerindeki siyah filmdir.Bu şey çok balık kokulu, bu yüzden temizlenmelidir.
2. Temizledikten sonra balıkları marine edip, bir kaba koyup rendelenmiş zencefil, şarap, tuz, eşit şekilde yayarak yaklaşık çeyrek saat marine edeceğiz.Balıkları çıkarmanın yanı sıra balığa lezzet de katabilir. .
3. Balıkları tekrar temizleyin.Tencereyi ısıttıktan sonra yağı balık derisinin yüzeyine koyun, balık derisinin yüzeyine biraz şeker serpin.Balığı sıcak tavada soğuk yağ ile kızartın.Şeklini ayarladıktan sonra yüzeyi değiştirin ve bu şekilde kızartın Balık gerçekten basittir ve kesinlikle yapışkan veya kırık değildir.
Daha fazla beyaz şeker eklemenin nedeni, beyaz şekerin yağ sıcaklığının penetrasyon oranını azaltabilmesidir.Yalnızca kırılmayacak, aynı zamanda umami tadı da büyük ölçüde artacaktır!
