Küçük Ningbo tatili sırasında Şangay'ı ziyaret etmek: nefis bir akşam yemeği, Japon tarzı güveç çok lezzetli
Sinan Köşkü civarında bir çok lüks restoran var, çocukken kuzenimin aşık olduğunu hatırlıyorum.Erkek arkadaşım ona konağa gitmesini istedi, yemekten sonra gittik, kayınbiraderim olan adam benim için dondurma ve tatlı ısmarladı. İçecekler, fiyatları çok pahalı biliyorum ama ben de çok etkilendim. Sıradan Şangay dili bu tür yerlere sık sık yemek yemeye gelmez.
Bu sefer başlangıçta otantik bir Fransız yemeği yemeyi planlıyorduk ama daha pahalıydı.Fransız restoranına gidip menüye ve fiyat listesine baktığımızda iki kişilik en ucuz set yemek 1388 yuan idi, bu fiyat bizi hala tereddüt etti. , Çok mu pahalı? Para için değer mi? Son tahlilde, bir bifteğe bu kadar çok para harcamaya gerek olmadığını düşünüyoruz. Bilgi çağı. İnterneti araştırdım ve bu turuncu evde iki kişilik fiks yemek 588 yuan olduğu tanıtıldı. Bu tüketim kabul edilebilir aralığımız içinde ve tadı bizim için daha uygun olabilir. Online yorum, Sinan Köşkü'ndeki fiyat-performans oranının süper Yüksek bir yer. Sonunda bu restoranı seçtik.
İkinci kattaki dükkânda oturun.Sakin ve şık bir yer.Müşteri sayısı çoktur.Mağazada iki kase sos, biri rendelenmiş turp ve yeşil soğanlı sos, diğeri ise çok güzel ve narin salata suyu. Ama benim için her iki kase de çok zayıftı ve sonunda bir kase soya sosu istedim.
İki kişilik fiks yemek seçmek yerine, sevdiğimiz şeye göre sipariş vermenin daha çok kendi zihnimize uygun olduğunu ve çerçevelenmemize gerek olmadığını düşünüyoruz. Meze salatası için üç seçenek var: domates salatası, marul salatası ve tofu salatası, hepsi 18 yuan, Japon usulü kuşkonmaz tofu salatası, küçük kuşkonmazlı küçük bir parça tofu, biraz karides ezmesi ve bir parça yengeç eti sipariş ettik. Sos çok iyi ayarlanmış, kişi başına bir kaşık dolusu ve birkaç lokma bitirilmiş.
Çok zengin içerikli, mısır, enoki mantarı, eryngii mantarı, marul, lahana, soya peyniri, konjak, domates, siyah mantar ve bazıları hatırlayamayan 32 yuan'lık kapsamlı bir sebze tabağı. Tüm malzemeler ikidir. Tek parça ne daha fazla ne de eksik. Ama ikimiz bir porsiyon yedik ama bağımlı değildik aslında bir tane daha sipariş ettik ama pişman olduk, bir porsiyon sipariş etmek yeterliydi, ikincisi bitirilemedi.
Kaplan karidesleri bir kedi 380 yuan idi. Onları ikişer üçer sipariş ettik. Toplamda 13 karides vardı. Hala bambu çubuklarıyla dövüyorlardı. Bu tabak 110 yuan'dı.
Mağazanın imzalarından biri olan en kaliteli sığır filetosu dana eti 158 yuan büyük parçalar halinde kesilmiş, kalın ve güzel bir çiçek gibi kusursuz bir şekilde sunulan bir tabaktır.
Hazır yemekteki domuz etini kuzu pirzolasıyla değiştirdik, narin yağ dokusu çok güzel.Bu tabak 128 yuan.
Tencere, çok hafif olan ve asla güveç gibi tadı olmayan berrak bir Shouxi çorbasıdır.
Karidesler ve karidesler çok Q bombaları, kişi başına 6 adet, yemeye yetecek kadar.
Kuzu eti hafif ince fakat yumuşaktır.
Sığır eti kalın, çiğnenebilir ve çok dürüst.
Başlangıçta bu tür bir yemek sake ile servis edilmeli, ama uğruna çok pahalı, şişe başına birkaç yüz yuan, sekiz yaşındaki Shaoxing Huadiao'nun yerini aldık. Çok yumuşak. Bu 88 yuan şişesi bizim için set menüdeki iki içecekten daha çekici.
Temel yiyecek bir pirinç keki sipariş etti ve garson bize nazikçe hatırlattı: pirinç keki lezzetli, ama sadece dört küçük parça! Tamam dedik, tadına bak. Elbette dört küçük üçgene bölündü, şekerle servis edildi ve bir güveçte yumuşatıldı, şekere daldırıldı ve ağzına kondu. Yapışkan pirinçten yapılmış bir pirinç keki idi. Bu Ningbo su değirmeni pirinç kekinden biraz farklı. Elbette Ningbo pirinç keki Mochi'ye daha yakın yapışkan pirinçle yapılanlar da var, beyazlatıldıktan sonra oluşmayacak ve çok uzun süre çekilebilecek.Çekilen fotoğraflar iyi görünmüyor, bu yüzden koymadım. Kuzeydeki birçok arkadaşımın nian gao'nun yapışkan pirinçten yapıldığını düşünmesine şaşmamalı çünkü yedikleri nian gao gerçekten yapışkan pirinç ürünleri.
Son ve en büyük sürpriz ise mağazanın deniz mahsullü yulaf lapası seti göndermesiydi ve bu tabak bize çok fazla yediğimiz hissini verdi.
Sofrada neredeyse yenen tüm kaseleri ve tabakları çıkarın, pirinci tencerenin dibine koyun ve bir lapada pişinceye kadar yüksek ateşte kaynatın, yumurta sıvısı ve küçük bir kase çıtır pirinç, deniz yosunu ve parçaları ekleyin. Kimchi, tuz eklemeden yeterince lezzetlidir.
Ayrıca yulaf lapası yapmak için üç turşu garnitür vardı, gerçekten destek verdik, yine de ikişer kase yedik. Sessizce şunu söyleyeyim, ekmek, yengeç gibi büyük deniz ürünleri sipariş etmeyen müşteriler sipariş için inisiyatif almazlarsa bu yulaf setini vermezler.Başkalarının bu yulaf lapasını internette tavsiye ettiğini gördüm, bu yüzden garsona sordum ve mağaza bize verdi. Bir porsiyon tabii ki, çok fazla deniz ürünü sipariş ederseniz, mağaza kesinlikle onu verecektir.
Son faturamız iki kişilik paket fiyatından biraz daha ucuz. Ama garson gülümsedi ve bana şöyle dedi: Bir dahaki sefere gelirseniz ekmekli yengeç sipariş edebilirsiniz. Çok yengeç eti ve yengeç yumurtası var. Daha az et sipariş edebilirsiniz. Karides gerekmez. Yemeye yeter. Çorbada pişen deniz mahsullü yulaf lapası yeterli olur Daha lezzetli!
Bunu söyledikten sonra, bu yemeği boşuna yediğimi hissettim ve bir dahaki sefere başka bir yemek yemeliyim.
Seyahat etmeyi, yemek yemeyi, tamamen kişisel deneyim paylaşımını seviyorum
