Yeşil soğanlı kreplerin dışı yumuşak, içi yumuşak. Erişte bırakmanıza gerek yok. Çubuklarla karıştırın.
Yeşil soğanlı kek kahvaltıda oldukça popülerdir ve bir kase baharatlı çorba ile lezzetlidir. Herkese merhaba, ben yemek yapmayı seven Xiao Qi'yim. Bugün ev yapımı yeşil soğan turtasının basit tarifini paylaşacağım.Yapraklı turta yemeyi seviyorsanız, evde deneyebilirsiniz!
Yeşil soğanlı kekin bu kadar lezzetli olmasının sebebi, içindeki çıtır çıtır kokulu, yeşil soğan ve eriştelerin etkili bir şekilde uyarılmasıdır ... Üç bileşenin füzyonu bize dilin gevrekliğini getirir. Yeşil soğanlı turtanın dışı gevrek, içi yumuşak, farklı katmanları olan, yumuşak ve lezzetli ve kahvaltı veya akşam yemeği için uygundur. Hazırlık çok basittir, nasıl pişirileceğini bilmeseniz bile bunu evde yapabilirsiniz.
Malzemeler: 350 gram un, 120 gram kaynar su, 80 gram soğuk su, bir avuç arpacık, uygun miktarda tuz, uygun miktarda fıstık yağı, uygun miktarda biber erişte
uygulama:
1. Unu bir leğene koyun ve iki porsiyona bölerek iki çeşit erişte hazırlayın.
2. Yanına 80 ° C kaynar su dökün ve çubuklarla iyice karıştırın.
3. Diğer tarafa soğuk su dökün, kaynatın ve iki erişteyi karıştırın.
4. Soğumasını bekleyin ve bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve yarım saat kurumasını bekleyin.
5. Daha sonra kurabiyeyi hazırlayın, 4 kaşık un, 1 kaşık tuz ve yarım kaşık biber erişte koyun.
6. 6 yemek kaşığı kızgın yağı kaseye dökün, iyice karıştırın ve kenara koyun.
7. Arpacık soğanlarını temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere doğranmış yeşil soğanları kesin.
8. İyi hamuru panele koyun ve hafifçe şekillendirin.
9. Sonra uzun şeritler halinde yoğurun ve yoğurun ve bunları eşit büyüklükte etkenlere bölün.
10. Panele biraz yağ sürün, ajanı avucunuzla sıkın, uzun bir şerit halinde yuvarlayın, uygun miktarda hamur işi sürün ve doğranmış yeşil soğanı koyun.
11. Doğranmış yeşil soğanı çapraz olarak katlayın, elinizle tutarken yuvarlayın ve ucu ortadan bastırılıncaya kadar bastırın.
12. Aynı yöntemi kullanarak, tüm hamurları bir kek embriyosuna yuvarlayın ve on dakika boyunca plastik sargı ile örtün, böylece hamur çok gevşek ve kek tabakası belirgin olacaktır.
13. Elektrikli fırın tepsisine biraz yağ sürün, ısıtın, rulo kek hamurunun içine koyun, kekin üstüne yağ sürün, kapağı kapatın ve 2 dakika pişirin.
14. Tavanın kapağını açın, keki ters çevirin, bir sonraki kekin konumunu ayarlayın, keki eşit şekilde ısıtın ve pişirirken yemek çubuklarını kullanın.Bu kek tabakasını yapmak içindir.
15. Pasta iki tarafı kızarıncaya kadar pişince elastik olması için keki aşağı doğru bastırın, yeşil soğanlı kek pişer ve servise hazır hale gelir.
16. Tüm kekler aynı şekilde pişene kadar bekleyin.
17. Pişmiş yeşil soğanlı kekin etkisi.
Teknik özet:
Erişteleri sıcak eriştelerin yarısı ve ölü eriştelerin yarısıyla karıştırarak pastayı yumuşak ve lezzetli hale getirin
Kurabiye için 170 derecelik yağ sıcaklığını kullanın, kokuyu ve lezzeti artırmak için tuz ve karabiber erişte ekleyin, sıcak yağı un, yağ ve erişte karışımının üzerine dökün
Elektrikli fırın tepsisi krepleri, kekin konumunu, rengin eşit olması için hareket ettirmelidir.
Yemeğimi beğen, lütfen bir mesaj bırakın, yorum yapın, Xiaoqi Yemek Meydanı'na abone olmaya hoş geldiniz!
