Ben kızarmış köfte yedim ama bununla yapılan köfte gördünüz mü?
Lotus kökü köftesi Guangdong'da meşhur bir yemek ve Kanton mutfağına ait.Günümüzde herkese öğretmek için nilüfer köftesi yapacağım.Pişirilen köfte sosta da kullanılabilir ve tadı da çok lezzetli. Topları karıştırırken, aynı yönde karıştırdığınızdan emin olun, böylece toplar daha güçlü ve tadı daha iyi olacaktır.
Lotus kökü, çiğ veya pişmiş olarak besinler açısından zengindir, bu mevsim lotus kökü için iyi bir zamandır.Kızarmış lotus kökü toplarının dışı gevrek ve içi yumuşaktır.Çocuklar onları yemeyi sever.
Malzemeler
Malzemeler
500 gr lotus kökü, 1 yumurta, 40 gr havuç, 30 gr kereviz
Malzemeler
10 gr mısır nişastası, 10 gr frenk soğanı, 5 gr tuz, 5 ml hafif soya sosu
Kızarmış köfte uygulaması
1. Önce nilüfer kökünü soyup yıkadık, nilüfer kökünü doğradık ve lotus kökünü kestik.
2. Lotus kökünü bir kaseye koyun, 1 yumurta, 5 gram tuz, 10 gram mısır nişastası ekleyin ve aynı yönde kuvvetli bir şekilde karıştırın.
3. Tencereye yemeklik yağ ekleyin,% 60 ısıda ısıtın, nilüfer kökünü top şeklinde yoğurun ve tencereye koyun.
4. Lotus kökü toplarını kızarana kadar kızartın, kuru yağı alın ve bir kenara koyun.
5. Şimdi garnitürü keselim, kerevizi yıkayıp baklava dilimleri şeklinde doğrayıp havuçları bir tabakta dilimleyelim.
6. Tencereye biraz baz yağ ekleyin Yağ% 50 sıcakken, yan sebzeler olarak kereviz dilimlerini ve havuç dilimlerini ekleyin ve bir koku için orta ateşte kızartın.
7. Kerevizi tencerede 8 olgunlaşana kadar kızartın, kavrulmuş köfteleri ekleyin, biraz su dökün, 2 gram tuz, 5 ml soya sosu ekleyin ve orta ateşte 5 dakika pişirin.
8. Sonunda sos yüksek ateşte tencerede toplanır, çorba kuruduktan sonra tabakta servis edilebilir Yani sade ve lezzetli bir kavurma köfte hazır, öğrendiniz mi?
Editörün İpuçları
1. Kroket yapıldığında yağ sıcaklığı çok sıcak olmamalıdır Orta yağ sıcaklığı iyidir Çok sıcak yağ topların yapıştırılmasını kolaylaştırır.
2. Topları karıştırırken aynı yönde karıştırın, böylece piştiklerinde tadı güzel olur.
Editörün makaleleri gibi, lütfen beğenin, takip edin ve paylaşın! Herhangi bir fikriniz ve fikriniz var mı, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve herkesle tartışın.
