Otel şefi size aslan kafalarından çok daha iyi olan, kızarmış tofu topları yapmayı öğretiyor. İşte gizli tarif
Tofu köftesi Shandong'da meşhur bir yemektir.Ana malzemeler tofu ve domuz göbeğidir.Domuz göbeği mümkün olduğu kadar yağlı ve incedir.Köfte kızarana kadar derin yağda kızartılır ve kızartıldığında tadı daha iyidir. Kızarmış tofu topları, soya ürünlerinin hem et aroması hem de besleyici içeriğine sahiptir.Saf köfte ile karşılaştırıldığında daha az elastik ve daha hassastır.Tadı saf köfteden çok daha iyidir. Pişmiş tofu topları ağzınızda erir ve yaşlılar ve çocuklar için uygundur.
Malzemeler
Malzemeler
300 gram domuz göbeği, 1 parça tofu
Malzemeler
1 yumurta, 10ml hafif soya sosu, 10ml yemeklik şarap, 5g tuz, 5g frenk soğanı
Kızarmış köfte uygulaması
1. Önce domuzun karnını yıkayın, bir blendere koyun ve domuzun karnını kıyma haline getirin.
2. Domuz eti püre haline getirildikten sonra, tofuyu blendere koyun, iki malzemeyi karıştırın ve eşit şekilde karıştırın.
3. Karıştırılmış kıyma tofuyu bir kaseye dökün, 5 gram tuz, 10 mililitre pişirme şarabı ve 1 yumurta akı ekleyin, tek yönde kuvvetlice karıştırın, köfte yoğurun ve bir tavaya koyun.
4. Köfte kızarana kadar kızartıldıktan sonra kuru yağı alıp kullanıma alın.
5. Tencereye biraz baz yağ ilave edin, yağ sıcaklığı% 50 sıcakken, soğanı kısık ateşte karıştırıp kavurun, kavrulmuş köfteleri dökün ve birkaç kez karıştırarak köftelere kaynar su ilave edin.
6. Tencereye 10 ml hafif soya sosu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte çevirin ve 5 dakika pişirin.
7 veya 5 dakika sonra, suyu toplamak için yüksek ateşte açın Çorba kuruduktan sonra, lezzetli bir kızarmış tofu topu hazır olması için bir tabakta ve tencereden servis edilebilir.Arkadaşların bunu öğrendi mi?
Editörün İpuçları
1. Ezilmiş eti karıştırırken tek yönde karıştırın, böylece daha güçlü ve tadı daha iyi olabilir.
2. Kızartılan köfte buzdolabına konulabilir, plastik örtü ile kapatılabilir ve yenildiğinde kavrulur.
Editörün makaleleri gibi, lütfen beğenin, takip edin ve paylaşın! Herhangi bir fikriniz ve fikriniz var mı, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve herkesle tartışın.
