Bu 3 baharat, haşlanmış kuzuyu daha güzel kokulu ve yumuşak hale getirecek, biraz koyun eti olmadan haşlanmış kuzu çorbası esastır.
Şimdi baharın başlangıcı ve soğuk kış, ılık baharı başlatarak geçmek üzere, ancak baharın ilk birkaç gününde hala soğuk, pek çok insan yemek için biraz kuzu satın alacak, kuzunun tadı özellikle lezzetli ve hoş kokulu. Soğuk havalarda, koyun eti yemek özellikle mutlu bir şeydir. Kuzu sıcak bir besindir.Soğuk algınlığı, soğuk algınlığı ve qi'ye duyarlı olanlar ve kan eksikliği olanlar daha fazla yiyebilir, bu da insanların bağışıklığını geliştirmek için faydalıdır.
Koyun eti pek çok faydaya sahip olmasına rağmen pek çok kişinin yaptığı koyun eti her zaman lezzetli değildir, çünkü koyun eti yaparken bazı yanlış anlamalara girmiş olmamızdır, bu yüzden pişirdiğimiz koyun eti çok odunsu ve çok balıklıdır. . Nedeni, yanlış baharatları seçmemizdir.
Aslında kuzu yahni yaparken kuzumuzun özellikle yumuşak olmasını sağlamak için bu üç baharatı eklemeliyiz. Kuzu pilavı yaparken en iyi kriter etin yumuşaklığı ve aromasıdır, ancak kuzu pilavı yaparken çoğu insan genellikle yıldız anasona benzer bazı anasonlu malzemeleri tercih eder. Ancak bu, kuzu yahnisi için en iyi seçim değildir, çünkü yıldız anasonu ekledikten sonra koyun eti çorbası bilhassa bulanıklaşır ve hatta siyahlaşır, bu nedenle kuzu aroması maskelenir ve kuzunun eşsiz tadı kaybolur. Peki ne tür bir baharat koymalıyım? Aşağıda birlikte bir göz atalım.
İlk Zencefil Genellikle domuz eti veya kuzu yahnisi pişirdiğimizde kokuyu gidermek için zencefil kullanabiliriz, ancak fark şu ki domuz eti yaparken önce domuz etini soğan, zencefil ve sarımsakla marine edeceğiz. Ancak koyun eti pilavı yaparken doğrudan zencefil ve koyun eti birlikte pişirebiliriz.Bu, kokuyu gidermede en iyi etkiye sahiptir ve ayrıca koyun kokusunu artırabilir.
İkinci Rezene bile yıldız anasonun et kokusunu yok etmek için kullanılabileceğini bilir, ancak koyun kokusunu gidermek için en iyi seçenek değildir. Koyun kokusunu gidermek için en iyi baharat, özellikle sebzeye benzeyen bir bitki baharatı olan kimyondur. Koyun çorbasına rezene eklemek, koyun etinin aromasını büyük ölçüde artırabilir, aynı zamanda koyun kokusunu çok temiz bir şekilde giderecek ve pişmiş koyun eti çorbasını özellikle zengin hale getirecektir.
Üçüncü Alıcıyı kuzu yahnisine koyan alıç, çoğu insanı anlaşılmaz hissettirebilir.Çoğu insan alıcının sadece iştah açıcı bir meyve olduğunu ve tatlandırıcı etkisi olmadığını düşünür. Öyleyse neden kuzunun lekesini gidermeye yardımcı olabilir? Aslında alıç kendine özgü bir meyve asidine sahip olduğu için bu meyve asidi koyun lezzetini kaldırıp koyun etinin daha hızlı pişmesini sağlayabilir.Aynı zamanda etin lezzetini de sağlayabilir.Etki özellikle iyidir.
