Çin Yeni Yılı için sığır eti nasıl hazırlanır? Özel bir Hakka tarifi deneyin, çok lezzetli
Yılbaşı ve bayramlarda akraba ve arkadaşları eğlendirirken en endişe verici şey o yemek sofrasıdır. Geçtiğimiz yeni yıllarda ailem domuz eti ve tavuk yedi. Bu yıl misafirlere servis için farklı bir yemek yapmak istedim, bu yüzden erken hazırladım. Evde biraz sığır eti.
Sığır eti lezzetli ve besleyicidir ve nasıl pişirilirse pişirilsin misafirperverliğinin çok iyi olduğunu hissediyor. Ama misafirlere servis yapmadan önce soslu dana eti yapmayı severim ama aile yemek yemekten sıkıldıklarını söyledi, ben de bu yıl değiştirmeye karar verdim, bu yönteme bazı garnitürler ekleniyor, tencereden çıktığında çocuklar gördüklerinde salya akıyor diyorlar. Evet, sonunda meyve suyu bile yenildi, gerçekten çok seviliyor, dana etini seven arkadaşlar deneyebilir.
Malzemelerin hazırlanması: 1 parça sığır eti (yaklaşık 1 kedi), 1 patates, 1 havuç, 1 büyük parça zencefil, biraz arpacık soğanı, 6 diş sarımsak, iki yıldız anason, yemeklik şarap, hafif soya sosu, tuz, fıstık yağı, istiridye sosu, yeşil soğan vb.
Spesifik adımlar aşağıdaki gibidir:
İlk adım: yaklaşık 1 kedi kadar bir parça dana eti hazırlayın Sığır eti temizlendikten sonra bir tencereye soğuk su altına koyun, dana etini koyun ve haşlayın, birkaç parça zencefil koyun, biraz şarap pişirin ve tencereyi kapatmadan yüksek ateşte pişirin.
Adım 2: Kaynattıktan sonra, yaklaşık iki veya üç dakika pişirin, ardından dana etini alın ve yıkayın, sığır etinin yüzeyindeki kirleri durulayın ve ardından sığır etini çok küçük olmayan küçük parçalar halinde kesin, önce çizgiler boyunca şeritler halinde kesin. Daha sonra tanelere karşı küçük parçalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
3. Adım: Bir havuç ve patates hazırlayın, yıkayın ve soyun, tekrar durulayın, ardından küçük parçalar halinde kesin ve kenara koyun.
Adım 4: Bir parça daha zencefil ve 6 diş sarımsak hazırlayın, zencefili soyun ve dilimleyin, sarımsakları küpler halinde kesin, kenara koyun ve kenara koyun.
Adım 5: Birkaç yeşil soğan hazırlayın, yeşil soğanı dilimlere ayırın, yeşil soğan filizlerini kesin ve iki yıldız anason hazırlayın ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
Adım 6: Bir tencere hazırlayın, tencereye biraz daha su dökün, içine dana eti, zencefil sarımsak, yeşil soğan ve anasonu koyun, biraz pişirme şarabı, hafif soya sosu ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve kaynatın.
Adım 7: Kaynattıktan sonra, köpüğü sıyırmak için bir kaşık kullanın, ardından tencereyi kapatın, orta ateşe getirin ve kaynamaya devam edin, tenceredeki suyu yarı yarıya, yaklaşık yarım saat azaltın ve ardından diğer malzemeleri ekleyin.
Adım 8: Pekala, süre neredeyse doldu, tencerede su yarıya indirildi, dana etini çevirin, sonra hazırlanan patates parçalarını ve havuç parçalarını dökün, tencerenin üzerini kapatın ve kaynamaya devam edin. Patates ve havuçlar yumuşak ve çürümüştür.
Adım 9: Tenceredeki meyve suyu neredeyse kuruyana ve patatesler ve havuçlar da yumuşak ve çürüyene kadar bekleyin.Uygun miktarda tuz, biraz fıstık yağı ve istiridye sosu ekleyin.Isı yüksek bir ateşe ayarlayın ve karıştırırken suyunu toplayın.
Adım 10: Suyu çok kuru toplamayın, biraz meyve suyu bırakın, tencereye koyun ve tabağa servis edin, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve masaya servis edin, çok iştah açıcı görünüyor, çocuklarım bayılıyor.
Bu özel patates ve havuçta kavrulmuş dana eti hazır.İsterseniz deneyin.Yeni yılda misafirlere hizmet etmek de çok popüler.Lezzetli ve yağlı olmayan, dolgun rengi ve kokusu çok lezzetli.
Bu grafik orijinal yazar: Hakka demir
Lütfen izinsiz intihal yapmayın veya nakil yapmayın, bulunduğunuz yerde sorumlu tutulacak ve haklarınızı koruyacaksınız!
Dünyada hayal kırıklığına uğratılamayacak tek yemek ve aşk vardır; yemek bir çeşit mutluluktur, tat bir çeşit tattır ve yemek yapmak daha da büyük bir keyiftir!
Herkese merhaba, ben Tietou, yemek yapmayı ve yemek yapmayı seven bir Hakka adamıyım!
Harika bir dil yok, muhteşem bir ortam yok ve bazıları sadece aile için özenle yemek yapan demir kafalı; detaylı ev yapımı tarifleri, Hakka lezzetlerini, ev yapımı atıştırmalıkları vb. Paylaşmak, herhangi bir eksiklik varsa, önerilerinize hoş geldiniz! Yemek dünyasında birlikte ilerleyelim ve ailemiz için giderek daha lezzetli yemekler yapalım!
