Her türlü makarna tarifini topladıktan sonra, gelecekte kahvaltı hazır olacak!
Domates yumurtalı erişte
malzeme:
Erişte, domates, yumurta, tuz, MSG, susam yağı, zencefil dilimleri
uygulama:
1. İki domatesi yıkayıp dilimleyin, iki yumurtayı ezin, yumurta karışımına tuz ekleyin ve bir parça zencefili doğrayın; 2. Tencereye yağı koyun, yağı ısıtın, yumurta sıvısını yumurtanın içine dökün ve kızartın; 3. Bir yağ daha koyun, yağı güzel kokulu zencefile ısıtın, domatesleri tavaya dökün, domatesler sudan çıktığında yumurtayı dökün ve bir süre kavurun (domateslerin çok ekşi olduğunu düşünüyorsanız biraz beyaz şeker ekleyebilirsiniz, Ama sadece biraz ekleyin); 4. Daha sonra su ekleyin ve tadına bakmak için kaynatın (su çorba yaparken olduğundan biraz daha fazla olabilir). Yaklaşık beş dakika pişirebilir, sonra bir kaseye dökebilir, tuz (daha fazla tuz), MSG ve susam yağı ekleyebilirsiniz. 5. Erişteleri kaynatmak için bir tencere daha su koyun, erişteleri domates çorbası ile erişte kasesine koyun, kişniş serpin, kokulu ~~
Kızarmış noodle
malzeme:
500 gram yağsız yağsız kıyılmış domuz eti, 30 gram Hongfangyuan tatlı şehriye sosu, 150 ml su, 1 arpacık soğanı, 1 kaşık soya sosu, 200 gram maş fasulyesi filizi, 1 salatalık, uygun miktarda erişte, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda sirke
uygulama:
1. Koyu soya sosunu ve sarı sosu geniş bir kaseye dökün, ardından 150 ml su ekleyin ve yemek çubuklarıyla yavaşça karıştırın; Pekin taze soğanı daha sonra kullanmak üzere kıyılmış parçalar halinde doğrayın 2. Wok'a biraz daha yağ dökün ve ısıtın.Yağ sıcakken, kıyılmış yeşil soğanı ekleyin ve yarım dakika kavurun.Sonra kıymayı dökün ve rengi değişene ve olgunlaşmayıncaya kadar birlikte kızartın, ardından eşit şekilde karıştırılmış sarı sosu dökün ve en düşük ısıda kullanın 78 dakika yavaşça karıştırın 3. Yıkanmış maş fasulyesi filizlerini kaynar suya koyun, haşlayın ve hemen çıkarın; salatalıkları yıkayın ve dilimleyin; sarımsağı daha sonra kullanmak üzere kıyılmış sarımsakla doğrayın 4. Maş fasulyesi filizleriyle beyazlatılmış suyu kaynatın, ardından erişteleri kaynatın, ardından erişteleri çıkarın ve soğuk kaynar suya batırın, ardından bir kaseye aktarın. 5. Son olarak, noodle üzerine maş fasulyesi filizlerini ve salatalık parçalarını sandviçleyin, 1 çorba kaşığı kızarmış kızarmış sarımsak ve kıyılmış sarımsağı ekleyin, ardından biraz sirke dökün ve iyice karıştırın.
Güveçte Patlıcanlı Erişte
malzeme:
1 patlıcan, 1/2 yeşil biber, 1 demet ramen (yaklaşık 120 gr), 1 frenk soğanı
uygulama:
1. Patlıcanı yıkayın, şeritler halinde kesin, yeşil biberin tohumlarını çıkarın, yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın, eti hafifçe ıslatın ve doğrayın. 2. Yarım fincan yağı ısıtın, bir koku yapmak için frenk soğanı ekleyin, ardından patlıcan ve yeşil biberleri ekleyip karıştırın. 3. Suyu kaynatın, erişteleri kaynatın, çıkarın ve bir kaseye koyun.
Marine edilmiş erişte
malzeme:
Sarı çiçekler, mantar, shiitake mantarı, yeşil soğan, yumurta
uygulama:
1. Sarı çiçeklerle ıslatılmış mantar ve mantarlar; 2. Yağı tencerenin dibine koyun ve eti karıştırarak kavurun, yeşil soğan ve mantarları ekleyin, soya sosu, pişirme şarabı, şeker ve tuzu ilave edin, mantar ve sarı tavuk esansı ekleyin, uygun miktarda su ekleyin ve pişirin; 3. Çırpılmış yumurta karışımını dökün, doğranmış yeşil soğanı ve kıyılmış sarımsağı koyulaştırın.
Kızarmış dana erişte
malzeme:
500 gram sığır eti, 500 gram erişte, 250 gram lahana, 10 su bardağı su, 4 yeşil soğan, 2 dilim zencefil, 8 sarımsak, 4 yıldız anason, 1 acı biber; 1 su bardağı soya sosu, 6 su bardağı su, 1 yemek kaşığı şarap, baharatlı 1 yemek kaşığı fasulye ezmesi, biraz susam yağı.
uygulama:
1. Sığır etini yıkayın ve parçalara ayırın, kanı çıkarmak için haşlayın. 2. Frenk soğanı, zencefil, yeşil soğan, yıldız anason, kırmızı biber, dana eti kızartılır, 1 su bardağı soya sosu, 6 su bardağı su, 1 yemek kaşığı şarap ve 1 yemek kaşığı baharatlı fasulye ezmesi eklenir ve orta ateşte yaklaşık 1 saat pişirilir. 3. Suyu kaynatın, pişmiş erişteleri çıkarın ve lahanayı haşlayın. 4. Bir kaseye biraz susam yağı, doğranmış yeşil soğan, et suyunu koyun, erişte, sebze ve sığır eti ekleyin.
Özellikleri:
Güzel kokulu ve lezzetlidir.
Tavuklu Erişte
malzeme:
Birkaç parça beyaz kıyılmış tavuk, erişte, salatalık, susam ezmesi, 1 yemek kaşığı susam yağı, şeker, 2 yemek kaşığı soya sosu, uygun miktarda kırmızı biber tozu
uygulama:
1. Erişteleri pişirin, çıkarın, soğuk suyla durulayın ve tabağa düz olarak yayın; 2. Beyaz tavuğu parçalara ayırın, salatalığı yıkayıp doğrayın ve pişmiş eriştelerin üzerine koyun; 3. Susam ezmesini bir kaseye koyun, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın, ardından soya sosu, şeker ve 2 yemek kaşığı soğuk suyu seyreltmek için ekleyin ve soğuk tavuk erişteleri üzerine dökün.
Susam soslu erişte
malzeme:
150 gram kesilmiş noodle, bir çorba kaşığı susam sosu, bir orta kaşık doğranmış yeşil soğan, yarım çay kaşığı rafine tuz, yarım çay kaşığı monosodyum glutamat, bir orta kaşık pişmiş salata yağı, 500 gram kaynar su.
uygulama:
1. Bir çorba kasesi alın, kaynar su dökün, dilimlenmiş erişteleri 5 dakika yüksek ateşte koyun; 2. Erişteleri baharatlı bir kaseye koyun ve karıştırın.
Karides Köfteli Erişte Çorbası
Özellikleri: Protein açısından zengindir.
Malzemeler: 1/4 salatalık, 4 karides, 1 kaşık kıyma, 1 dilim zencefil, 25 gram soba noodle.
Aksesuarlar: Tuz, nişasta.
uygulama:
1. Karidesleri temizleyin, biraz yemeklik şarap ve tuz ekleyin, iyice karıştırın ve sonra suyla durulayın. 2. Karidesleri doğrayın, uygun miktarda tuz ve nişasta ekleyin, bir püre oluşturmak için saat yönünde karıştırın ve ardından küçük toplar halinde alın. 3. Et dolgusuna uygun miktarda tuz ve nişasta ekleyin, püre oluşturmak için saat yönünde karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere topun içine alın. 4. Soba eriştesini bir kapta pişirin ve bir kenara koyun. 5. Karides köfteleri, köfte, siyah mantar, salatalık dilimleri ve zencefil dilimlerini kaynar suya koyun ve pişirin ve tadına bakmak için az miktarda tuz ekleyin. 6. Çorbayı ve sebzeleri kaseye koyun.
Hardallı domuz erişte
malzeme:
150 gram yağsız et, yarım hardal, 2 yeşil soğan, uygun miktarda ramen, yarım yemek kaşığı yemeklik şarap, yarım yemek kaşığı soya sosu ve yarım yemek kaşığı ıslak nişasta
uygulama:
1. Yağsız eti parçalayın, baharatları karıştırın, 10 dakika marine edin ve tuzluluğunu gidermek için hardalı 20 dakika bekletin. Yeşil soğanları kesin. 2. Kıyılmış domuz etini 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile kızartın, ardından rendelenmiş domuz etini hardalla ekleyin ve karıştırın, iyice karıştırın ve servis yapın. 3. Yarım tencere suyu daha kaynatın, erişteleri ekleyin ve pişirin. 4. Baharatları erişte kasesine koyun, erişteleri koyun, biraz kızarmış hardal domuz eti sürün ve biraz yeşil soğan serpin.
