Oğlumun son zamanlarda takıntı haline geldiği kahvaltı un ile yapılabilir. Dışı çıtır, içi boş. Kızarmış hamur çubuklarından daha iyidir.
Giriş: Kahvaltıda börek yemeyin, size yeni bir yöntem öğretmeyin, fırını kullanmayın, buharda pişirmeyin, oğlum günde iki kez yer
Bir fincan soya sütü, kahvaltıda pek çok kişi için ortak bir seçimdir. Youtiao ve soya sütünün çok klasik bir kombinasyon olduğu söylenebilir. Youtiao çok klasik bir makarna türüdür. Erişte karıştırma, fermantasyon ve kızartmadan sonra daha zahmetlidir. Unla yapılabilecek pek çok yemek var tabi ki bununla sınırlı kalamayız ... Bu sefer oğlumun son zamanlarda takıntı haline geldiği "kızarmış şekerli krep" kahvaltısını sizlerle paylaşmak istiyorum. Un ile yapılabilir. Tavada şekerli turtanın dışı yumuşak ve içi boş. Tadı güzel. Kızarmış hamur çubuklarından daha hoş kokulu. Bu kahvaltıyı yaptığınızda fırında veya buharda pişirmenize gerek yok. Doğrudan tencerede kızartabilirsiniz. Onu yiyeceğinize inanıyorum. Bir seferde aşık olabilirsiniz Anahtar olan kızartılmış şekerli gözleme, kızarmış hamur çubuklarından daha uygun olmasıdır.Yöntemi aşağıda sizlerle paylaşacağım.
Kızarmış şekerli kek uygulaması:
Yedek bileşenler: 300 gram un, 60 gram şeker, uygun miktarda kolza yağı, uygun miktarda kaynar su;
Üretim süreci: İlk aşamada, daha sonra kullanmak üzere tencerede bir tencere kaynar su kaynatın, unu karıştırma kabına koyun, üzerine biraz kaynar su dökün, suyu dökün ve kuru un kalmayıncaya kadar çubuklarla eşit şekilde karıştırın. Su eklemeyi bırakın ve bir süre soğumaya bırakın;
İkinci adım, sıcak olmadığında elinizle hamur haline getirin. Çok pürüzsüz olmasına gerek yoktur, ardından nemli bir bezle örtün ve 30 dakika dinlendirin. Zaman hemen hemen aynı olduğunda, kesme tahtasına serpebilirsiniz. Biraz kuru un ekleyin, ardından hamuru kesme tahtasına taşıyın;
Üçüncü adım, orta büyüklükte ve nispeten homojen bir hamur haline getirmek, her bir hamurun etrafını çevirmek, ardından hamurun bir kısmını almak, başparmağınızla bir yuvaya bastırmak ve ardından biraz ekleyin. Beyaz şeker, sonunda kaplanın ağzıyla yuvarlandı;
Dördüncü adım ise yoğrulmuş yuvarlak şekerli keki doğrama tahtası üzerine koyarak yuvarlak kek şekline bastırmaktır.Tüm şekerli kek embriyolarını sırayla yapmak için bu yöntemi takip edin ve ardından tavada kızartıp tavaya ekleyebilirsiniz. Uygun miktarda yemeklik yağ, yağı% 60 ila 70 sıcaklığa ısıtın;
Adım 5: Şekerli kek embriyolarını tek tek tavaya koyun ve kızartmaya başlayın.Kızartma tamamen süzüldüğünde ve rengi değiştiğinde, her iki tarafı da kızarana kadar ters çevirebilir, ardından dışarı çıkarabilir ve yağı kontrol edebilirsiniz. Tadını çıkarmaya başlayabilirsiniz.
Editörün özeti: Makarnanın plastikliği nispeten güçlüdür, çeşitli şekillerde yapılabilir ve çeşitli pişirme, kızartma, haşlama, buharda pişirme vb. Dayanabilir, kişisel tercihlere göre farklı yöntemler seçebilirsiniz, bu Kızarmış şekerli kek çok iyi bir seçimdir.Noodle'lar kaynar su ile haşlanır ve daha sonra erişteler yoğrulur ve kızartılarak şekerli kek yapılır.Bu sayede özellikle dışı yumuşak, içi yumuşak olur. İçi boş, tadı çok güzel, hatta kızarmış hamur çubuklarından bile daha lezzetli. Şekerli keklerin hem dokusu hem de hazırlanması çok basit. Bunları fırın veya buharda pişirmeden kolayca yapabilirsiniz. Şekerli keklerin nasıl pişirileceğini öğrenin. İleride kahvaltı yapmayın. Kızarmış hamur çubuklarını yedikten sonra bu yeni yönteme geçtim, oğlum bir kez yediğinden üç günde iki kez çağırdı, bu da çekiciliğini gösteriyor.
Yemek pişirme ipuçları:
1. Kızartılmış şeker keklerinin yapışkan tadının sırrı, sıcak eriştelerde yatmaktadır.Sıcak su, una ilave edilir ve daha yüksek nem oranına sahip yumuşak bir hamur haline getirilir.Bu tür şeker keklerinin tadı özellikle iyidir;
2. Erişteyi yaptıktan sonra en az yarım saat uyandığınızdan emin olun, böylece hamur daha yumuşak bir gevşeme sürecine girecektir.Uyandığınızda hamurun kurumasını önlemek için nemli bir bez veya streç film ile örtün;
3. Şekerli kekleri kızartırken orta ateşte kızartın Büyük ateşlerde kızartmak kolaydır, ancak düşük ateşte kızartmalar tadı güzel değildir.Şekerli keklerin yüzdüğünü gördüğünüzde hafifçe bastırıp bunu birkaç kez tekrarlamak için bir spatula kullanabilirsiniz. Kızartılmış şekerli kekin içi boş olacaktır.
Şekerli kekleri kızartma yöntemi çok basit. Öğrendikten sonra kahvaltı için satın alıp yemenize gerek yok. Bunun iyi bir uygulama olduğunu düşünüyorsanız, onu toplayıp yapmayı öğrenebilir veya öğrenmek için daha fazla kişiyle paylaşabilirsiniz!
