Soslu dana eti yapmanın sırrı olan bu üç sos, etin lezzetli ve lezzetli olmasını sağlamak için vazgeçilmezdir!
Herkes dana etine aşina değil, artık insanların durumu gayet iyi ve ara sıra birkaç dana yemeği yiyorlar.Diğer et yemeklerine göre biraz et fiyatı olabilir. Küçük ama aynı zamanda pek çok faydası da var, kokulu ve hassas tadı daha belirgin olabilir ve beslenmesi de çok yüksek hatta daha da iyisi size yağ eklemeden vücudunuzu güçlendirmesidir. Bu, birçok arkadaşın çok endişelendiği bir konu.
Hayatımızda dana eti yapmanın bir çok yolu var, en çok kullanılanları tavada kızartılmış, haşlanmış, marine edilmiş vb. Tarz ve özellikler oldukça farklı ama tadı aynı, şahsen soslu dana etini tercih ediyorum. Bu şekilde marine edilmiş dana etinin gerçekten çok lezzetli olduğunu hissediyorum.
Ve tadı hiç fena değil.Benimle aynı tercihlere sahip olan bir sürü insan olmalı.Soslu dana eti yemeyi seven insanlar bunu keşfetmiş olmalı yani evde yapılan dana eti dışarıdan alınandan daha lezzetli. Çok kötü olacak, ne yapmalıyız?
Aslında dana sosunun esas noktası malzemelerdir.Bugün size dana sos yapmanın sırrını anlatacağım.Bu üç sos, etin lezzetli ve lezzetli olması için vazgeçilmezdir!
[Sığır sosunun doğru hazırlanması]
1. Önce sığır eti seçerken, ilk tercih olarak sığır eti tendon etini kullanırız.Satın aldıktan sonra yaklaşık üç saat temiz suda bekletin.Bu, kanı ve yabancı maddeleri büyük ölçüde giderebilir. Islattıktan sonra suyu boşaltın ve içine koyun. Kaseye bir fincan soya sosu dökün, streç filmin içine koyun ve bir gece buzdolabına koyun, bu bizim ilk sosumuz.
2. Sığır eti ve soya sosunu birlikte tencereye dökün, onları aşan su ekleyin ve ardından ateşte kaynamaya başlayın. Bu sırada kan köpüğünü sıyırmaya dikkat edin ve ardından biber, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, Kurutulmuş mandalina kabuğu, alıç ve kuru biber, pilavdan sonra çıkarın ve suyla durulayın ve baharatların kokusunu korumak ve baharatların acılığını gidermek için 5-8 dakika suda bekletin.
3. Sonra ikinci sosumuz olan tatlı erişte sosunu hazırlayın ve ardından soğanın yarısını ve iki dilim zencefili ekleyin, tencereye koyun ve karıştırın, tencereyi kaynatın ve son olarak üçüncü sosu fermente edilmiş soya peyniri koyun, karıştırın. Daha sonra kaynatmak için et suyuna koyun ve son olarak baharatlamak için biraz zaman ekleyin Sığır eti iki saat kısık ateşte pişirin.Soslu dana eti temelde hazırdır.
