Kızarmış karnabaharı haşlamalı mıyım? Otelin baldızını dinledikten sonra kargaşa içindeydi.
Yemek pişirirken, uygun olan çeşitli malzemeleri seçebiliriz ve aralarından seçim yapabileceğimiz birçok yiyecek vardır. Malzemeler rastgele eşleştirilebilmesine rağmen, yine de bazı pişirme becerilerine ihtiyacımız var. Bu becerilere sahip değilsek pişmiş yemeklerde bazı sapmalar olabilir. Karnabahar çok iyi bir besindir, sadece vitamin açısından zengin olmakla kalmaz, aynı zamanda ahlaki nitelikleri de vardır. Karnabahar aynı zamanda "servet kazanma" ve "servet kazanma promosyonu" olarak da bilinir. Bugün size karnabaharlı tavada kızartılmış domuz eti yöntemi sunacağım.
Herkese öğretmeden önce birçok insanın karnabahar hakkında şüpheleri olacaktır. Bu şüphe, karnabaharı kızartmadan önce haşlamak gerektiğidir? Daha önce de kafam karışmıştı. Daha sonra, restoranda çalışan yengeme sordum ve anladım, kızarmış karnabaharı haşlamam gerekir mi? Otelin baldızını dinledikten sonra aniden aklıma geldi
Karnabaharlı Kızarmış Domuz Eti
Malzemeler: 1 karnabahar, 300 gr domuz eti, yemeklik yağ, yarım arpacık soğanı, 6 diş sarımsak, 1 domates, tuz ve tavuk özü
adım:
1. Karnabaharı kesin ve birkaç dakika salamura içinde bekletin. Tuzlu suda bekletmenin temel amacı böceklerden kaçınmak ve sonra temizlemektir.
2. Tencere içindeki suyu kaynatın. Su kaynarken karnabaharı tencereye dökün ve haşlayın. Çok iyi haşlamayın, sadece 7 dakika pişirin.
3. Arpacık soğanını, sarımsağı, domatesi ve domuz etini ince ince doğrayın (domuz eti erişteyi kapmak için en iyisidir, aksi takdirde yaşlanacaktır). Yağı tencereye dökün. Kesilen et dilimlerini tavaya dökün ve pişene kadar kızartın. Et hafifçe renk değiştirdiğinde ve güzel kokulduğunda arpacık soğanı ve sarımsağı ekleyin. Soğan ve sarımsak kokulu hale gelince, karabiber, kuru zencefil ve anason tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Bu sırada domatesleri dökün, domatesler karnabaharda kızartıldığında karnabaharın içine biraz su dökün ve bir dakika boyunca havasız bırakın. Tuz ekleyin, iyice karıştırın, döner tabla tencereden çıkmış olabilir, karnabaharı kızartmanın kolay olduğunu düşünüyor musunuz? Gel ve dene! Ve tüm insanlara "terfi ve zenginlik" dileyin!
