Büyükanne 20 yıldır profesyonel olarak köfte yapıyor, size köfte yapmayı kolay öğretiyor, taze ve lezzetli, onları toplamak isteyebilirsiniz
Daha çok çorbayla mı yoksa daha çok çorbayla pişirmeyi mi seviyorsun bilmiyorum! Soğuk ve aşırı kurak bir kış ise çorbayla biraz sebze yemeyi tercih ederim ve bir ısırmadan sonra tüm vücut sıcaklıkla dolar.
Bugünün kahramanı Shanghai Qingsheng Rolled Meatballs, ince sanatsal işlemlerden geçmiş sert bir yemek olduğunu söylemek abartı değil. Genellikle çok sayıda ev tipi çorba tabağı vardır ve bazıları sadece görünüşte göz alıcı olabilir; ancak lokantalara lezzetini hatırlatacakmış gibi yeşil ve puslu yumuşak tozları vardır. Büyükannem neredeyse 20 yıldır profesyonel olarak bu tür köfte yapıyor, bugün size köfte yapmayı kolayca öğreteceğim, taze ve lezzetli ve toplanmalı!
Çiğ rulo pişirme yöntemi mutfakta pek yaygın olmayabilir.Başlıca nedeni ısıyı kontrol etmenin zorluğudur. Bu çorbada ana malzemeler olarak taze küçük köfte ve Şangay yeşillikleri kullanılır. İkisi bir et, diğeri vejeteryandır. Tamamen pişirmek ve güzel bir tadı korumak farklı zaman alır.
Bu çiğ köfte çorbasını evde nasıl yapmalıyız, malzemeler nasıl işleniyor?
İçindekiler: uygun miktarda kıyılmış domuz eti; uygun miktarda hafif soya sosu; bir parça beyaz mantar; biraz yeşil soğan ve sarımsak; az miktarda kişniş, biraz MSG ve biraz sebze
Adım 1: Tüm malzemeleri hazırlayın, soğanları ve sarımsakları daha sonra kullanmak üzere yıkayın
Adım 2: Soğanı ve sarımsağı doğrayın, kıyılmış domuz etiyle karıştırın, karıştırın ve iyice karıştırın
Adım 3: Karışık ete monosodyum glutamat ve hafif soya sosu ekleyin, 20 dakika marine edin ve ardından eşit büyüklükte köfte ile yoğurun
Adım 4: Sebzeleri yıkayın ve bir tencerede karıştırın, su ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın
Adım 5: Beyaz mantarı içine koyun, tencereyi örtmeye devam edin ve 3 dakika pişirin, ardından köfteleri koyun ve köfteler piştikten sonra pişirilebilir!
Bir kase dumanı tüten yumuşak çorba, erişte kasesinde yüzen yeşil sebzeler ve tamamen pişmiş köfte görünümü iştahla doludur.
Bu çorbayı yarım kase çorba ile servis edin, birkaç dilim yeşillik alın ve ardından küçük bir köfte sandviç yapın, köfteleri birkaç dilim yeşile sarın ve aynı anda ısırın.Çiğneme kesinlikle insanı hemen tada aşık edecektir.
