Yaşlılardan, çocukken tarlada oldukları sürece çok balık yakalayabildiklerini duydum, Loach sık sık yenebilir; ama şimdi vahşi ve doğal balık yemeyi istemenin kolay olmadığını hissediyorum. Çörek otunun besin değerinin çok zengin olduğunu bilmelisiniz Demir bakımından zengin çopra yin ve yang'ı beslemede etkilidir.
Sonbahar ve kışın tonik için iyi bir zaman olduğu söylenir, özellikle kış tonik için en iyi seçimdir. Ancak etkiyi elde etmek için hangi maddeler veya tıbbi malzemeler yenmelidir?
Boynuz, deniz kulağı ve diğer maddelerden bahsetmek istersem çok fazla toniktir.Birçok insan başlangıçta çok güçlü değildir.Böyle zorunlu bir takviye bu kadar zorunluysa, vücuda geri döner; ciddi insanlar burun kanaması ve kan kaybından bile muzdarip olabilir.
Bizim için güzel bir söz var, kışın tonik için çörek otu seçmek pişirmek kolaydır ve aşırı toniğe neden olmaz. Bu nedenle kışın çörek otunu takviye etmeye yabancı değilim, yaşlıların etkisi altında bile bir veya iki çopra tabağı yapabiliyorum.
Ben küçükken favorim basit çopra güveciydi.Çakmak sıcak yağla kaynatılıp pirinç şarabı ve soğuk suya dökülüp kaynatıldı.Bir süre sonra süt beyazı çorba kaynatılabilir.Bu tadı unutulmaz. Büyüdüğümde baharatlı tada aşık oldum, bu yüzden orijinal yahniye beyaz soya peyniri ve biraz baharatlı baharatlar ekledim.
Ana malzemeler: saf doğal balık, kişniş, kuru biber, beyaz soya peyniri.
Pişirme adımları:
1. Loach'ı bir süre yüzdürmek için musluk suyu kullanın, kumu tükürmesi için biraz yemeklik yağ damlatın.
2. Sosu sıcak yağ ile bir tavada ısıtın, çörekleri her iki tarafı hafif sarı olana kadar karıştırıp kızartın, çömleğin tamamını kaplamak için tencereye soğuk su dökün.
3. Çorba kaynarken, küçük tofu parçaları halinde doğrayın, ocağı kapatın ve pişirin ve aromayı kokladığınızda ocağı kapatın ve kişniş serpin.
Bu tofu ve çopra çorbasını yapmak fazla çaba gerektirmez. Dahası, loach ve tofu kombinasyonu, insan vücudu tarafından yutulduktan ve emildikten sonra tonik bir etki de oynayabilen daha fazla hayvansal protein ve bitki proteini füzyonu sağlayabilir.