Domuz paçaları, kadın arkadaşlar için çok iyi bir içeriktir. Kolajen bakımından zengindir ve insan vücudu için iyi bir tamamlayıcı olabilir. Elbette, domuz paçaları, çeşitli yemek pişirme, soya fasulyesi paça paçaları, domuzlara dayanacak malzemelerle serbestçe eşleştirilebilir. Haşlanmış toynaklı deniz yosunu ve fıstıklı haşlanmış domuz paçalarının hepsi klasik yöntemlerdir. Domuz paçalarının birçok yöntemi arasında, domuz paçalarını soya fasulyesi ile yemeyi tercih ederim. Soya fasulyesi ve domuz paçalarını basit bir güveçle birleştirin. Soya fasulyeleri hoş kokulu ve yumuşaktır. Yumuşak ve çürümüş domuz ayaklarıyla birleştiğinde, yedikten sonra insanları yağlı hissettirmez.İyi tadı ve değeri yüksek olan yiyecekleri incelemeyi kaçırmak üzücü. Soya fasulyesi güveç domuz ayağı yaparken, becerilerine dikkat etmeniz gerekir. Sadece pota içindeki paçayı beyazlatacak, darbe adımlarını aklınızdan çıkarmayacaksınız, paçanın tadı daha güzel olacak, yöntemi aşağıda detaylı olarak sizlerle paylaşacağım.
Yedek bileşenler: 500 gram paça, 300 gram soya fasulyesi, uygun miktarda kaya şekeri, 2 kaşık yemeklik şarap, 1 kaşık soya sosu, biraz tuz, 1 küçük parça tarçın, 5 kuru kırmızı biber, 2 yıldız anason, 1 küçük parça zencefil, 2 adet defne yaprağı, soya sosu 3 kaşık, 2 kaşık istiridye sosu;
Üretim süreci: İlk aşamada paçalar orta büyüklükte parçalar halinde doğranır, temizlendikten sonra temiz suya koyulur ve 1 saat bekletilir Ortadaki kanın değiştirilmesi gerekir Paçalar suya batırıldıktan sonra çıkarılır ve yıkanır. Tencereye su ekleyin, biraz pişirme şarabı ekleyin ve paçaları koyun;
İkinci adım soğuk suyu haşlamaktır.Kaynadıktan sonra köpüğü sıyırın ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin.Çıkartın ve ılık suyla durulayın.Suyu daha sonra kullanmak için kontrol edin.Soyalar yıkandıktan sonra önceden temiz su ile ıslatın. Akşam soya fasulyesini ıslattıktan sonra suyu daha sonra kullanmak üzere kontrol edin;
Üçüncü adım, tavaya biraz kızartma yağı ve aynı anda biraz kaya şekeri koymaktır.Şekeri kısık ateşte kızartmaya başlayın, kaya şekeri eridiğinde karamel rengine dönene kadar kızartmaya devam edin ve ardından kontrollü kuru su ile domuzu ekleyin. Paçayı kızartmaya devam edin ve paçayı küçük bir ateşte şekerle örtün;
Dördüncü adım daha sonra tüm defne yapraklarını, tarçını, kuru kırmızıbiberi, yıldız anasonu, zencefili tencereye koyun, aromayı kızartın, paçasız suyu ekleyin ve aynı anda ıslatılmış soya fasulyesini ekleyin. Koyu soya sosu, soya sosu ve istiridye sosunu ekleyin, yüksek ateşte kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin;
Beşinci adımda 20 dakika kaynamaya devam ettikten sonra hepsini düdüklü tencereye aktarın ve 30 dakika daha pişmeye devam edin, domuz ayakları yumuşayıp çürdükten sonra servis edilebilir.
Editörün özeti: Paça gibi iyi içerikler için düzenli tüketim, kolajeni yenilemeye ve cildinizi daha pürüzsüz hale getirmeye yardımcı olabilir.Bu nedenle, kadın arkadaşlar için paça pratiğini öğrenmeniz ve onları farklı bir şekilde yemeniz şiddetle tavsiye edilir. Yemesi yağlı, paça ve soya fasulyesi kombinasyonu sadece tadı zenginleştirmekle kalmayacak, aynı zamanda daha yüksek besin değerine sahip olacak ve paçaların kendileri de biraz yağlı olabilir. Soya fasulyesini ekledikten sonra, soya fasulyesinin kokusu paçaların şişmanlığını bastırabilir. Tüm yemeğin tadı daha iyi hale gelir ve soya fasulyesi ile domuz ayakları birbirine kaynatılır ve domuz ayakları daha kolay pişer.
1. Parçalara ayrıldıktan sonra domuz ayakları en az 1 saat temiz suda bekletilir Islatılmış domuz ayakları kanı domuz ayaklarından tamamen dışarı çıkaracak, böylece hangi yöntem kullanılırsa kullanılsın domuz ayakları pişirilip yenecektir. Tuhaf bir koku yok;
2. Domuz ayağı beyazlatıldığında, tuhaf kokunun giderilmesine yardımcı olmak için tencereye biraz pişirme şarabı ekleyin. Domuz ayağının rengi daha iyiyse, şeker rengini kızartmak kaçınılmazdır. Şeker rengini kızartırken, yavaş ateşte karıştırmalısınız. Şekeri kızartmaktan kaçının, aksi takdirde iyi malzemeler ziyan olur;
3. Domuz ayağını buharda pişirirken bir düdüklü tencere vardır Yaklaşık 30 dakika kaynatılabilir.Sıradan bir tencere kullanırsanız, en az bir buçuk saat sürer ve suyun kurumasını önlemek için yavaş yavaş kaynatılmalıdır. Henüz fena değil.
Domuz ayaklarını buğulamak için haşlamayın. Bu 3 ipucunu aklınızda bulundurun. Domuz ayakları yumuşak ve lezzetlidir ve balıksız değildir. Domuz ayağını toplayıp soya fasulyesi ile nasıl buğulayacağını öğrenmek için herkese hoş geldiniz!