Malzemeler
Çizgili levrek
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, yeşil soğan, yeşil soğan, kırmızı biber, kırmızı meyve, 1 buharda pişmiş balık, soya sosu, fasulye ezmesi, 2 yemek kaşığı, beyaz şarap
Sos aromalı Kaiping balığı uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Balığın başını, kuyruğunu ve yüzgeçlerini çıkarın ve balık gövdesini ince dilimler halinde kesin, uçtaki dar kısım da çıkarılabilir veya bir tabağa yerleştirilebilir.
3 Uygun büyüklükte bir tabak alın ve altına bir kat zencefil dilimleri ve yeşil soğanları yerleştirin (birincisi balığı çıkarmak için, ikincisi onu eşit şekilde ısıtmak için), balığı tabağa havalandırın ve balık dilimleri arasına eşit bir şekilde bir kat tuz ve dolma sürün. Üzerine rendelenmiş zencefil ve yeşil soğanı koyun, biraz pişirme şarabı veya beyaz şarap dökün, balık kafası ön tarafın ortasına yerleştirilir ve balık dudaklarında kırmızı bir meyve bulunur, bu da buharda pişirilip konur ve balık kuyruğu arkaya yerleştirilir.
4 Buharlı pişiriciyi buharlı pişiriciye koyun, balığı ateşe koyun ve su kaynadıktan sonra 8-10 dakika buharda pişirin.Balık buğulandığında arpacık soğanı yapraklarını ve acı biberi parçalar halinde kesin.
5 Haziran kokulu fasulye ezmesini uygun miktarda buharda pişirilmiş balık soya sosuyla karıştırın ve eşit şekilde buharda pişirilmiş balığın üzerine dökün.
6 Arpacık soğanı ve kırmızı biber halkalarını süslemek için balığın üzerine koyun, ardından balığın üzerinde biraz kızgın yağı ısıtmak için başka bir tencere kullanın.
-
- Bir tencere ve iki fincan-bambu güneş kaburga
-
- Çin Chives ile Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti (Poisonous Chili Version)
-
- Su tarzı füme balık
-
- Domates ve Yumurtalı Kızarmış Hazır Erişte
-
- Kızarmış Tavuk Sosu
-
- Taze yılan balığı çorbası
-
- Angelica ile Haşlanmış İpeksi Tavuk
-
- Bambu Mantarı ve Yumurta Çorbası
-
- Yuxiang Patlıcan
-
- Nanjing Banya
-
- Buharda Pişirilmiş Barbekü Domuz Kaburga
-
- Guizhou Ekşi Domuz
