Tavuklu börek - Yemeği
1. Un hazırlayın, birkaç kez sıcak su ekleyin ve çubuklarla topak haline getirin
2. Kuruduktan sonra hamuru elle yoğurun ve yaklaşık 20 dakika uyanmaya bırakın.
3. Tavuk göğsü rendeleyin, yeşil soğan ve zencefil ekleyin, tuzla iyice karıştırın, şarap, karabiber, hafif soya sosu ve nişastayla karıştırın ve yaklaşık yarım saat kadar marine edin
4. Havuçları şeritler halinde kesin ve kullanım için kırılıncaya kadar sıcak suda kaynatın.
5. Hamur uyandıktan sonra panele koyun, üzerine un serpin ve bir şerit halinde yoğurun
6. Küçük dozlara bölün
7. Bir hamur alın ve sıkın, ellerinizle düzleştirin ve üzerine un serpin
8. Yuvarlak bir hamur haline getirmek için oklava kullanın
9. Hamuru bir taraftan kıvırmak için oklava kullanın ve hamuru saat yönünde yuvarlayın
10. yuvarlak bir dilim haline gelene kadar
11. Tava ısıtıldıktan sonra hamuru
12. Küçük baloncukları keşfettikten sonra ters çevirin
13. Şişen büyük kabarcıklar olduğunda pişecektir, tencereden çıkarınız ve bir kenara bırakınız.
14. Yağı ısıtmak için tavaya döktükten sonra marine edilmiş tavuğu bir parça halinde koyun ve önce yağ sıcaklığını deneyin.
15. Kabarcıklar çıktığında tavuğu ekleyin
16. Altın rengini alana kadar kızartın ve yağ kontrolünü çıkarın
17. Bir parça turta alın, üzerine marul yaprakları, havuç çubukları, tavuk ve domates sosu koyun.
18. Pastayı alttan katlayın
19. Sonra bir taraftan toplayın
20. Burrito hazırdır ve çocuk kalktıktan sonra tadını çıkarabilir.
