Rendelenmiş Patatesli Burrito - Yemeği
1. Küvete un dökün.
2. Sıcak suyu dairesel hareketlerle koyun ve çubuklarla pamuk yünün içine karıştırın.
3. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve prova için kenara koyun.
4. Yağsız et, patates, shiitake mantarları (shiitake mantarlarını önceden sıcak suyla kaynatın), havuç, biber ve yeşil soğanı parçalamak için hamur ekme zamanını kullanın.
5. Hamuru yoğurun ve uzun şeritler halinde açın.
6. Erişte olarak kesin. (Köfte daha büyük)
7. Erişteleri avucunuzla düz bir şekilde bastırın.
8. Doğrama tahtası üzerine biraz yağ dökün ve hamurun bir tarafını yağa batırın.
9. Yağlı taraftaki iki ajanı birbirine katlayın.
10. Avuç içi ile tekrar düz bastırın.
11. Turtaya yuvarlamak için oklava kullanın.
12. Tava ısıtıldıktan sonra kekleri koyun ve kısık ateşte pişirin. (Tavaya bir miktar yağ sürülebilir. Yağı üzerine koymadım ve direk yaktım.)
13. Çevirin ve köpürürken pastanın diğer tarafını pişirin.
14. Bu sırada üst turtayı açıp ikiye bölebilirsiniz.
15. Tüm kekleri pişirin ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun. (Pastayı yumuşak tutmak için streç film ile kaplayabilirsiniz)
16. Yağı tencereye koyun ve ısıtın, ardından kıyılmış domuz etini ekleyin ve kırılıncaya kadar kızartın.
17. Hafif soya sosu ve pişirme şarabı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
18. Rendelenmiş patatesleri ve shiitake mantarlarını tencereye dökün ve 3 ila 5 dakika kızartın.
19. Kıyılmış yeşil soğanı, kıyılmış biberi ve rendelenmiş havucu tencereye koyun ve 2-3 dakika daha kavurun.
20. Tuz ve tavuk esansı ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
21. Plakayı çıkarın.
22. Doğru miktarda patates parçasını kekin üzerine koyun.
23. Önce her iki tarafı da sarın, ardından üst kısmı sarın, ardından sarın.
24. Bitmiş resim.
