Domuz eti bonfile
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil biber, havuç, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, sirke, şeker, yumurta akı, nişasta, soya sosu, biber Kuzeydoğuda et boşaltma yöntemi 1 Domuz etini 1,5 cm kare ve 4 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin, kesilmiş eti bir kaseye koyun, tuz, toz toz ve soya sosu ekleyin. 2 Yumurta akını çırpın, nişasta ekleyin 3 Eşit şekilde tutun 4 Yeşil biberleri yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın, havuçları yıkayın ve elmas şeklinde dilimler halinde kesin 5 adet yeşil soğan, zencefil, sarımsak, rendelenmiş 6 Kızartma kaşığına biraz daha yağ koyun ve% 60 sıcak olana kadar pişirin ve et parçalarını tek tek kavurun. 7 Altın sarısı kepçe 8 Kızartma kaşığına biraz bırakın, soğanı, zencefili ve sarımsağı güzel kokulana kadar soteleyin. 9 Yeşil biberi ekleyin ve havuçları bir süre karıştırın, 10 Kızartılmış et şeritlerini yerleştirin ve kavurun, 11 İçine dökün, tuz, soya sosu, sirke, şeker ve yaş nişastayı meyve suyuna ekleyin, iyice karıştırın ve sonra çıkarın.