Yeşil fasulyeler
400 g
Kuzu
250 g
Aksesuarlar Kolza yağı, uygun miktarda rafine tuz, 1 tatlı kaşığı deniz mahsulü soya sosu, biraz zencefil tozu, 1 tatlı kaşığı toz biber, 1 tatlı kaşığı yeşil biber, 1 kırmızı biber, 1 arpacık soğanı, 2 kök sarımsak, 6 diş Fasulye ile karıştırarak kızartılmış koyun eti 1 Çalı fasulyesinin iki ucunu ve yan kaburgalarını çıkarın ve yıkayın; 2 Yeşil ve kırmızı biberleri, sarımsakları ve yeşil soğanları yıkayın; 3 Kuzuyu ince dilimler halinde kesin; 4 Yeşil fasulyeleri çapraz bölümlere ayırın; 5 Yeşil ve kırmızı biberi parçalara ayırın, sarımsakları dilimleyin, yeşil soğanı dilimler halinde kesin; 6 Tencereye su koyup kaynatın, barbunyayı kaynatmak için suyu kaynatın ve soğuk suyu alın. 7 Tavayı yağ ile ısıtın, kızartıldığında kuzu rengi solacaktır. 8 Yeşil soğanı ve sarımsağı ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin, üzerine toz biber, zencefil tozu ve deniz mahsulleri soya sosu serpin; 9 Fasulye ekleyin ve kavurun; 10 Yeşil ve kırmızı biberi ekleyin, üzerine tuz serpin ve iyice karıştırın.