Süper detaylı sıfır başarısız Japon tarzı soya sütü kutusu keki, cennete kadar lezzetli ~ - Yemeği
Net kırmızı soya muhallebi keki, az yağlı ve az şekerli, Bir lokmada dört çeşit tat vardır, Özel bir tat tomurcuğu deneyimi getirin; Ağzınızda eriyen soya sütü ve krema, Yumuşak kek ile birleştirin, Son olarak soya fasulyesi unu serpin, Tatlı ama yağlı değil O kadar lezzetli ki cennete gidiyor! Şifon kek gövdesi: Düşük glütenli un 70 g Yumurta 4 Süt 70 g Pudra şekeri 40 g Mısır yağı 25 g Limon suyu 3 damla Peynirli soya sütü: Krem peynir 100 gram Kendi Kendini Öğüten Soya Sütü 200 g Pudra şekeri 30 g yumurta sarısı 2 parça Mısır nişastası 10 g Pişmiş Soya Unu Doğru miktar Hafif krema 450 g Pudra şekeri 40 g 709ml kutu 3
Aşama 1
(1) Şifon kek stili: Yumurta sarısı ile yumurta akını ayırmak için yağsız ve sudan arındırılmış iki temiz leğen hazırlayın;
Adım 2
Süt, mısır yağı ve 10 gram toz şekeri yumurta sarısı ile bir leğene koyun ve bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın;
Aşama 3
Düşük glütenli unu yumurta sarısı sıvısına eleyin;
4. adım
Daha sonra hiç parçacık kalmayıncaya kadar eşit şekilde yukarı ve aşağı karıştırın;
Adım 5
Yumurta akına 3 damla limon suyu ekleyin; (evde limon suyu yoksa bunun yerine beyaz sirke kullanabilirsiniz)
6. Adım
30 gr ince şekeri yumurta beyazına 2 defa dökün;
7. Adım
Islak köpürme ve sert köpürme arasındaki noktaya kadar çırpın, yani çırpıcıyı kancaya sahip olacak şekilde kaldırın (resimde gösterildiği gibi) Çok kuru vurmayın, aksi takdirde kek rulosu çatlar;
8. Adım
Yumurta beyazlarının yaklaşık dörtte birini alın, aşağı yukarı eşit şekilde karıştırın, köpürtmemek en iyisidir, biraz iyidir;
9. Adım
Karışık yumurta sarısı ezmesini çırpılmış yumurta beyazına dökün;
10. adım
Ardından köpürmeyi önlemek için eşit şekilde karıştırmak için hızlıca yukarı ve aşağı çevirin;
11. adım
Karışık kek hamurunu altın fırın tepsisine dökün (28 * 28 Sanneng altın fırın tepsisi kullandım);
Adım 1/2
Fırını önceden 165 ° C'de 5 dakika önceden ısıtın, altın plakayı hamurlu fırına koyun ve ardından fırını 165 ° C'de 20 dakika pişirin;
13. adım
Fırında, tokalı, soğumaya bırakın;
14. adım
(2) Peynirli soya sütü yöntemi: Soya fasulyesini bir gece önceden ıslatın, ardından soya sütü makinesine koyun ve soya sütü yapmak için "soya sütü" modunu seçin;
Adım 15
Süre dolduğunda, daha sonra kullanmak üzere soya sütü dökün;
16. adım
Yumuşatmak için krem peyniri önceden oda sıcaklığında koyun ve pürüzsüz olana kadar manuel çırpma teli ile çırpın;
17. Adım
Yumurta sarısı + pudra şekeri + mısır nişastasını karıştırın ve iyice karıştırın;
Adım 18
Soya sütünü, soya sütü eklenene ve karışım homojen hale gelene kadar yavaşça yumurta sarısı hamuruna dökün;
Adım 19
Karıştırdıktan sonra elenmiş soya sütünü bir tencereye dökün ve kısık ateşte açın;
20.Adım
Daha sonra kullanmak için koyulaşıp soğuyana kadar sürekli karıştırın;
21. adım
Hazırlanan soya sütü ile krem peyniri eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun;
Adım 22
Çizgiler görünene kadar çırpılmış kremayı ince şekerle çırpın;
Adım 23
Çırpılmış krema ve peynir soya sütünü sırasıyla krema poşetlerine koyun ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun;
Adım 24
(3) Tereyağlı soya sütü kutusu keki nasıl yapılır: Kek parçalarını kutuyla aynı büyüklükte 6 parçaya kesin, ardından bir dilim kek alın ve kutuya koyun;
Adım 25
Bir kat soya sütü krem peynir sıkın;
Adım 26
Başka bir krem tabakası sıkın;
Adım 27
Üçüncü tabakaya kalın bir soya fasulyesi tozu tabakası eleyin;
Adım 28
Bir kat daha kek dilimlerini örtün, çırpılmış krema, soya sütü ile sıkın ve soya unu serpin ve bitirdiniz!
Adım 29
Kapağı kapatın, yemekten önce 3 saatten fazla buzdolabına koyun, tadı daha güzel!
