Köri Tavuklu Baget Pilav - Yemeği
Bagetleri yıkayın, kemikleri çıkarın, parçalara ayırın, tuzla marine edin ve 10 dakika şarap pişirin
Soğanı parçalara ayırın. Havuçları yıkayıp soyun ve bir ocak yardımıyla küçük parçalar halinde kesin. Patatesleri soyun ve yıkayın, parçalara bölün
Tavayı ısıtın, biraz zeytinyağı dökün, yağ sıcakken tavuk nugget'larını dökün ve tavuğun rengi çıkana kadar karıştırın.
Soğan, havuç ve patatesi dökün, eşit şekilde birlikte kızartın
Yüzeyin üzerine sıcak su dökün, kısık ateşe çevirin ve 15 dakika pişirin
Yüzeydeki gresi ve kalıntıları sıyırın
Ocağı kapatın, köri küplerini ekleyin, hızlıca karıştırın ve ardından pişirmek için düşük ateşe getirin.
Pişirmenin sonraki aşamasına kadar yemek çubuklarıyla sürekli karıştırın ve tuzluluğa göre tuz ekleyip eklemeyeceğinize karar verin ve çorba kalın olduğunda ocağı kapatın.
Pirinci bir tabağa koyun ve pişmiş köri ile servis yapın.
