Aksesuarlar Mısır yağı 40g ters şurup 128g sabun tozu 0.7g maş fasulyesi dolgusu
Kanton maş fasulyeli ay kekleri nasıl yapılır 1 Una un, şurup ve yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Hamuru karıştırıp streç filmle sarın ve buzdolabında bir saat bekletin.
3 Bu kendim yaptığım maş fasulyesi dolgusudur. 100 gr'lık bir kalıp kullandım, yani dolgum her biri 70 gr.
4 Ay keki kabuğu, her biri 30 gramlık yedi parçaya bölünmüştür (14 parça yapmak istedim)
5 Ay keki kabuğunu açın, dolgulara sarın ve eşit şekilde yukarı doğru itin.
6 Hepsi ayrı paketlenmiş, ben el pudrası kullanıyorum veya yapışkan.
7 Daha sonra bir kalıp yardımıyla ay keki şeklini tek tek itip 200 derecede önceden ısıtılmış fırına ve 5 dakika 200 derecede orta tabakayı çıkarınız ve yumurtayı yıkayarak fırçalayınız.
8180 derece fırına koyun ve 15 dakika pişirin.
9 Pişmiş ay keklerinin yumuşamadan ve lezzetli olmadan yağa dönmesi yaklaşık 2 gün sürer.
