Yuxiang Domuz - Yemeği
"Balık aromalı domuz eti parçaları: bonfile, nişasta, tuz, şeker, kıyılmış sarımsak, yeşil soğan, hafif soya sosu, sirke ve yeşil bambu filizleri, siyah mantar vb. ile birlikte oluşur. Pişirme sonrası doku: kıyılmış domuz eti Yumuşak ve yumuşak, malzemeler gevrek ve yumuşaktır. Renk pembe, kırmızı, beyaz ve siyahtır. Tat özellikleri: hem tuzlu, tatlı ve ekşi, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak bakımından zengindir. Daha fazla yiyecek için lütfen şu adrese danışın: Shu Zhi Shu. " Malzemeler
- Bonfile Doğru miktar
- Yeşil bambu çekimleri Doğru miktar
- Mantar Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Balık kokusu Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
Balık sosu yapmak için küçük bir kaseye nişasta, şeker, hafif soya sosu, tuz, sirke ve su dökün.
-
2 Tencereye uygun miktarda yemeklik yağ dökün ve yağ sıcakken fasulye ezmesini ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve bir koku için kızartın
-
3 Kıymayı, mantarı ve yeşil bambu filizlerini tencereye koyun ve eşit şekilde karıştırarak kızartın
-
4 Balık aromalı suyu tencereye dökün, yüksek ateşte kaynatın, karıştırın ve eşit şekilde tabağa koyun.
İpuçları
Shu dükkan sahibinin küçük hileleri: 1. Kıyılmış domuz eti, tadı taze ve yumuşak olacak şekilde önce nişasta haline getirilmelidir 2. Bonfile seçilmesinin nedeni, bonfile daha baharatlı olmasıdır. Eti kesmeden önce bir süre buzdolabına koyabilirsiniz, bu da kesimi kolaylaştırır. 3. Kuru mantar ıslandığında biraz kuru nişasta ve köpük ekleyin, bu mantar üzerindeki kirin temizlenmesine yardımcı olabilir. Pişirmeden önce ılık suda bekletmeniz ve ıslattıktan sonra hala sıkıca paketlenmiş parçaları yememeniz önerilir. Taze mantar toksin içerir ve yenemez. Kara mantar, canlı jelin antikoagülan etkisine sahip olduğundan kanama hastalığı olan kişiler için uygun değildir. Hamile kadınlar daha fazla yememelidir. 4. Tatlı ve ekşi sos sonunda eklendiğinde daha lezzetli olacaktır Mapo Tofu
önceki
