Tutku meyveli pound kek ~ tüm kayıtları göndermek için şefin makine tereyağı - Yemeği
Tutku meyvesini karıştırın ve parçalayın. Bu adım atlanabilir ~
Tereyağı yumuşatılır ve yumurta karışımı iyice karıştırılır, fırına atıp bir süre ısıtırım ~ Tereyağını çırpmak için bir karıştırma başlığı kullanın ~ Yüksek hızda kullanırım ~
Gördüğünüz gibi tereyağı yavaşça beyazlaşıyor ~ kabarık oluyor
Arada bir spatula kullanarak etraftaki tereyağını asın ~ Tereyağı kabarık ve beyaz olduktan sonra genel pudra şekeri ekleyebilirsiniz. Önce iyice karıştırmak için 1. vitesi kullanın, ardından yüksek dereceyi açın.
Pudra şekerini ekledikten sonra koyulaşır ~ Pudra şekeri tamamen karışana kadar çırpmaya devam edin ~ Yaklaşık 3 ~ 5 dakika.
Pudra şekerinin diğer yarısını ekleyin, önce 1. vites, sonra yüksek hız.
Bu, pudra şekerinin tamamen karıştırılıp yumurta sıvısının eklenmesinden önceki durumdur ~
Bu sırada düşük devirde açın, önce az miktarda yumurta sıvısı ekleyin ~ yumurta sıvısı tamamen karışana kadar yüksek hız ~ sonra bu işlemi tekrarlayın! Burada önemli! Tekrar eklenmeden önce her seferinde yumurta sıvısının tamamen emilmesi sağlanmalıdır! Yumurta sıvısının sıcaklığı ılık kalır! Bir kez yumurta sıvısı eklemediniz, etrafındaki tereyağı kazımak için bir spatula kullanmayı unutmayın ~ Yumurta karışımını 4-5 kez böldüm ~~
Yumurta sıvısı tamamen eklendikten sonraki durum budur! Çok hafif, yağ ve su ayrımı yok.
Kazın ve bir göz atın. Meyilli kuru değildir ve ince değildir.Yaz aylarında tereyağını eritecek olan makinenin sıcaklığına dikkat edin, zaman zaman soğuması gerekir!
Tozu eleyin, tereyağının yarısını ekleyin, çarkıfelek meyvesi solüsyonunun yarısını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
Unun diğer yarısını ve çarkıfelek meyvesini ekleyin. Düşük hızda iyice karıştırdıktan sonra 2 dakika daha yüksek hızda karıştırdım.Glüten elde etmekten korkmayın.Tam karıştırma, hamurun daha güzel genişlemesini sağlayabilir!
Kalıbı ayırma macunu ile fırçalayın. Ayrıntıların fırçalandığından emin olun.
Bir krema torbası kullanın ve kalıbın içine sıkın. Çubuklarla karıştırın, ardından kalıba birkaç kez hafifçe vurarak baloncukları çıkarın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyun ve 25 dakika pişirin.
Tatlı malzemelerini karıştırın ve mikrodalgada 30 saniye ısıtın. Pudra keki pişirdikten sonra çıkarın, çalkalayın ve bırakın, hemen şekerli suyla fırçalayın ve hava geçirmez bir şekilde saklayın. En iyisi plastik ambalaja sarmaktır. Doğrudan kapalı bir yemek kutusuna koyarım ~
