g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tüm ham maddeleri hazırlayın: tereyağı önceden oda sıcaklığında yumuşatılır, yumurtalar ısıtılır, daha sonra kullanılmak üzere un elenir ve olgun muzlar püre haline getirilir;

Yumuşatılmış tereyağını pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın, iki porsiyon halinde şeker veya pudra şekeri ekleyin, tereyağı beyaz olana ve gücünüz güçlenene kadar çırpın;

Yumurta sıvısını oda sıcaklığında dört kez ekleyin, tereyağı yumuşayana kadar her seferinde orta ve düşük hızda eşit şekilde çırpın; (Yağ ve su ayrışmasına dikkat edin. Ayrılma kazara olursa biraz un ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin)

Muz püresini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından tozu eleyin ve hamuru parlak görünene kadar karıştırın;

Karışık kek hamurunu kalıba koyun, büyük hava deliklerini önlemek için hafifçe sallayın ve sonra meyilliyi ortadan aşağı ve her iki tarafta yüksek olacak şekilde düzleştirin;

Fırını yaklaşık 50 dakika 165 dereceye kadar önceden ısıtın İşlem sırasında durumunu kontrol edin.Ciddi renklenmeden korkuyorsanız, bir tabaka kalay folyo ekleyebilirsiniz;

Pastayı pişirirken süt tavasına 16 gram şeker ve 40 gram saf su ekleyin, kaynayana kadar ısıtın ve kaynatın, daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın;

Kek fırından çıktıktan sonra tatlıyı sıcakken fırçalayın, streç film ile sarın ve buzdolabında saklayın.