Havuz balığı
800 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, zencefil, sarımsak, yeşil soğan, kırmızı biber Baharatlı yapışkan pirinç keki ve turp sazan yöntemi 1 Taze turp sazanı yaklaşık 800 gramdır, temizledikten sonra uygun miktarda tuz sürün 2 Yaklaşık 2 saat güneşte bırakın 3 Biberleri suyla yıkayın 4 doğranmış biber 5 Kıymalı zencefil ve sarımsak 6 Tencerede yağ sıcakken sazan kızartmaya başlar 7 Sazan her iki tarafı da altın sarısı kahverengi olana ve derisi kreplenene kadar kısık ateşte kızartın 8 Tencereye kıyılmış zencefil ve sarımsağı serpin ve baz yağ ile soteleyin 9 Ardından kıyılmış biberi ekleyin ve tavada yaklaşık 2 dakika kızartın 10 Sonra biraz hafif soya sosu gezdirin, biraz su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve yaklaşık 5 dakika pişirin 11 Son olarak, kapağı açın, tencerede çorba yok, tencereye başlamak için doğranmış yeşil soğan serpin