Malzemeler
Okara
200 g
un
600 g
Takviyeler Maya 5g susam ezmesi doğru miktarda esmer şeker doğru miktarda su 190g
Fasulye posası ve susam soslu esmer şekerli rulo nasıl yapılır 1 Önce 200 gram fasulye posası tartın
2600 gram un, 5 gram maya ekleyin ve ardından 190 gram su ekleyin
3 Erişteleri bir şef makinesiyle 7 dakika karıştırın
4 Plastik sargı ile örtün ve canlı olduktan sonra fermantasyona başlayın
5 Deliği parmağınızla dürttüğünüzde ve geri çekmediğinizde fermantasyon tamamlanmıştır.
6 Hamuru doğrama tahtası üzerine dökün ve
7 Ne kadar büyükse o kadar iyi yuvarlanmak için bir oklava kullanın.
8 Erişte üzerine tahin sosunu dökün
9 Susam hamurunu eşit şekilde yumuşatmak için üç enerjili bir spatula kullanın
10 Esmer şekeri eşit olarak serpin
11 Hamuru toplayın
12 Eşit büyüklükte çift sayılı dozlar halinde kesin
13 Her ikisinde bir iki doz biriktirin ve kaldırın, çubuklarla ortasından bastırın ve yemek çubuklarını çıkarın
14 Hamurun iki ucunu iki elinizle tekrar aşağı çevirin ve altından sıkıştırın.
15 Tüm hamur malzemeleri Hanamaki'ye yapılır
16 Hanamaki levhasının altını yağlayın, buharlayıcıya koyun, örtün ve 20 dakika bekletin.
17 Yüksek ateş ve buharı açın Kaynadıktan sonra 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın, 3 dakika pişirin ve kapağı açın Tahin soslu güzel ve çekici esmer şekerli hanami buharda pişirilir.
-
- Yuba ile ıspanak
-
- Mahjong Fortune Buharda Pişirilmiş Çörek
-
- Et Soslu Lahana Erişte
-
- Mini Dondurmalı Kurabiye
-
- Baharatlı Lotus Kökü
-
- kırmızı fasülye ezmesi
-
- Hibiscus yengeç kovası
-
- Haşlanmış Domuz Dilimleri
-
- Tatlı ve ekşi balık
-
- Balkabağı Melaleuca Buharlı Kek
-
- Karides ve Lahana Mantarı
-
- Meyveli Ararot Çorbası
