Malzemeler
Spring rulo sarıcı
16 yaprak
Bonfile
120 g
Shiitake
4 çiçek
Çin lâhanası
600 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, beyaz şeker, 2 gr beyaz biber, biraz soya sosu, 5 ml pirinç şarabı, 20 ml, nişasta, 10 gr, 2 dilim zencefil
Şangay böreği nasıl yapılır 1 Bonfile ince şeritler halinde kesin, iyice karıştırmak için tuz, şeker, beyaz biber, soya sosu, pirinç şarabı ve nişasta ekleyin ve son olarak daha sonra kullanmak üzere biraz susam yağı yayın.
2 Çin lahanasını doğrayın ve yaprakları ayırın; shiitake mantarları ve zencefili doğrayın.
3 Tavayı ısıtın ve yağı dökün (daha fazla yağ, yaklaşık 30 gram) ve bir koku oluşturmak için tencerede shiitake mantarları ve zencefil parçalarını kızartın ve ardından lezzetli kıyılmış domuz filetoyu indirin.
4 Kıyılmış domuz eti kırılıncaya kadar karıştırın ve hemen servis yapın.
5 Tencereye az miktarda yağı (yaklaşık 10 gram) dökün, sebzeleri ekleyin ve birkaç kez kızartın, ardından yaprakları ekleyin ve iki kez kızartın, tadına göre tuz ekleyin. Not: Lahanayı birkaç kez karıştırarak kızartın, tamamen pişene kadar karıştırmayın.
6 Kızarmış domuz etini hemen tavaya koyun.
7 Eşit şekilde karıştırın, biraz nişastalı gorgon ekleyin, lahanadaki tüm suyu kilitleyin ve kalın bir gorgon suyunda katılaştırın. Son olarak, tencereden biraz frenk soğanı serpin.
8 Lahana rendelenmiş domuz eti çabuk soğutulmalı, böylece lahana çıtır çıtır olur ve su kalmaz. Onu dışarıya alıp karıştırıp üfleyebilirsiniz.
9 Spring roll ambalajına bir kaşık dolusu soğuk lahana rendelenmiş domuz eti koyun, sarın ve her şeyi sırayla pişirin.
10 Altın kahverengi bahar rulolarını sıcak yağda kızartın, çıkarın ve fazla yağı emmesi için mutfak kağıdına koyun.
-
- Marullu Tavada Kızartılmış Turp
-
- Japon Kırmızı Fasulye Çörekler
-
- Bambu kavrulmuş domuz eti çekiyor
-
- [Domates yahnisi] Bundan daha basit pirinç var mı?
-
- Char Siew ile Tavada Kızartılmış Marul
-
- Pollock biftek
-
- Çubuk kraker
-
- Kışlık Kavun Şehriye Köfte Çorbası
-
- İstiridye Soslu Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Mantar ve sebzeli polenta
-
- Siyah Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Domatesli erişte
