g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Noel fondan kek - Yemeği

Yemek sadece iyi değil, aynı zamanda güzel WeChat'te arkadaş ekle [Orijinal resim] İşte herkes için özenle düzenlediğim yemek tarifleri ve yemek fotoğrafçılığı deneyimi. Ayrıca yemek fotoğrafçılığı uzmanı da olabilirsin. Pastacılık ile temas kurduğum son birkaç yılda, Instagram ve YouTube'da ustalar tarafından yapılan pek çok fondan kek gördüm, bunlar yaratıcı ve zarifti. Fondan kekler sadece insanların yemek tadı arayışı değil, aynı zamanda benzersiz şekiller ve yaratıcılıktır. Geçen sefer fondan yaptığımdan bu yana birkaç ay geçti. Noel yaklaşıyor ve bu fırsatı Noel ile ilgili bir fondan kek yapmak için değerlendirmek istiyorum, bu yüzden bu orijinal fondan temalı pastayı yapmak 3 gün sürdü. Fondan kek yapmak için kek tabanı da vardır.Ağır yağlı kek tabanlarının kullanılmasının sebebi, pandispanyalara göre daha fazla porselen olmaları ve fondan hamurunun ağırlığını taşıyabilmeleridir. Genellikle pandispanya tabanı tek kat için uygundur, çok katmanlı ise ağır yağlı kek tabanı kullanılması tavsiye edilir. Tereyağı 200 g Pudra şekeri 150 g Yumurta 4 Düşük toz 280 g pamuk şeker 320 g Kuru pez 450 g Kısaltmak 50 gram Gıda boyası Doğru miktar Tereyağı kreması 200 g

8 inç ağır yağlı kek embriyosu, hatmi (fondan macunu yapmak için kullanılır), pudra şekeri, beyaz yağ, kuru bezelye, gıda boyası, fondan özel demir tel, krema kreması

Öncelikle 8 inçlik ağır yağlı kek yapmalıyız, yumuşatılmış tereyağını kullanmak için çırpın, yumurtaları ince şekerle çırpın, daha önce çırpılmış tereyağına ekleyin ve eşit şekilde karıştırmak için düşük tozu ekleyin, kalıba dökün ve fırını önceden ısıtın. 180 ° ile 40 dakika arası sürer. Son olarak, kek tabanını kaplamak için önceden hazırlanmış kremi kullanın

Daha sonra, kendi fondan kreminizi yapmak için marshmallow kullanın.Bu nispeten basit bir yöntemdir.Elbette, hazır fondan krema da satın alabilirsiniz. 15 ml suya 320 gr marshmallow ekleyin ve sonra suda eritin.Ayrıca mikrodalga fırın da kullanabilirsiniz, ancak dikkatli olun ve tekrar tekrar karıştırın

200 gr pudra şekeri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, bir seferde çok fazla eklemeyin, iyi karışmayacaktır.

Kase içinde karıştırılmış şekerlemeleri mat üzerine dökün ve tüm pudra şekeri eklenene kadar yoğurmaya devam edin.Yapışmayı önlemek için ellerinizi beyaz yağa batırabilirsiniz.

Yoğrulmuş fondan hamurunu streç filmle sarın ve buzdolabında 12 saat bekletin.

Fondan kremayı buzdolabından çıkarın, istediğiniz rengi ayarlamak için gıda boyası ekleyin, vanilya aromalı hatmi ve çilek aroması karışımını deneyin ve pembeye dönüştü, beyaz marshmallow tercih etmeye çalışın

Renkli fondan kremayı, yaklaşık 2-3 mm kalınlığında ve kekin çapından ve yüksekliğinden daha büyük bir çapa sahip yuvarlak bir şeker kabuğuna yuvarlamak için bir oklava kullanın. Çok ince açmamaya ve ince olmaktan ziyade kolayca kırmamaya dikkat edin.

Kek tabanına haddelenmiş şeker kabuğunu kapatın, üst yüzeyden yaymak için bir spatula kullanın ve ardından şeker kabuğunun kek tabanını tamamen kaplaması için kekin etrafını pürüzsüz hale getirin. Boynuzlar, fondan için özel demir telden yapılır ve daha sonra kuru balıklarla kaplanır.

Sırada geyik başının elle boyanmış kısmı var Boyamak için boya yerine gıda boyası kullan.Elle boyarken daha hafif olmalı ve şeker derisi kazara çukurlaşacaktır. Boynuzların altın kısmı yenilebilir altın tozundan, boncuk kısmı ise şekerden yapılmıştır. Son olarak, kuru balıkları kalıbın dışına bastırmak ve kekin etrafına yapıştırmak için bir kalıp kullanın.Burada kullanılan yapıştırıcı bir önceki pastacıdır ve su ile eritilir.Tabii ki, fondan belirli bir yılı olduğu için yapıştırıcı da kullanılabilir.

Temelde, Yuanlu'nun ana fondan pastasının tamamı hemen hemen aynıdır.Metindeki açıklama nispeten basit olsa da, süreç daha da karmaşıktır, bu yüzden sakinleşip yavaş yavaş fondan yapmanız gerekir. Şimdi her şey hızlı. Okumak hızlıdır Yemek hızlıdır. Sakinleşmek ve ciddi bir şeyler yapmak nadirdir.