Vejetaryen Kung Pao Tavuk - Yemeği
1. Bitmiş ürün çizimi
2. Malzemeleri hazırlayın
3. Fıstıkları önceden kızartın. Pleurotus eryngii'yi yıkayın ve küpler halinde kesin, suyu bir tencereye kaynar suya dökün, suyu alın ve bir kenara koyun.Yeşil soğanı küçük parçalar halinde doğrayın, zencefili doğrayın, sarımsağı kıyın, kuru biberi küçük parçalara ayırın, darı biberini yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin
4. Pleurotus eryngii elle kuru sıkılır ve bir kaseye konur, uygun miktarda tuz, su nişastası eklenir ve on dakika bekletilir.
5. Bir kap daha alın, uygun miktarda şeker, sirke, hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz, tavuk özü, su nişastası ekleyin, iyice karıştırın ve sos yapın
6. Tencereye yağı koyun ve ısıtın, pleurotus eryngii ekleyin ve rengi sarıya dönmesi için kızartın.
7. Yağı tencereye koyun ve ısıtın, uygun miktarda karabiber ekleyin, güzel kokulu hale getirin.
8. İçine yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru biber koyun ve bir koku elde etmek için karıştırın.
9. Eryngii mantarlarını dökün ve eşit şekilde kızartın
10. Darı biberini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, sosu dökün ve eşit şekilde hızla karıştırın
11. Son olarak fıstık ekleyin ve tadı için eşit şekilde karıştırın
12. Servis yaptıktan sonra arpacık soğanı serpin
