Bira ördek - Yemeği
1. Nemi kontrol etmek için ördeği yıkayın, küçük parçalar halinde haşlayın, patatesleri soyun, yıkayın ve parçalara ayırın, soğanı dilimlere ayırın ve zencefili dilimleyin.
2. Tencereye biraz yağ koyun ve ısıtın.
3. Ördek parçalarını ekleyin ve kavurun
4. Yağ çıkana kadar karıştırın, yıkayın ve kurutun, artık yağı sıkmayın, ördek etini çıkarın, tencereye yağı dökün.
5. Tavayı tekrar ısıtın, biraz baz yağ bırakın, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, karabiber ekleyin, kokulu olana kadar soteleyin, fasulye ezmesini ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
6. Ördek parçalarını ekleyin, soya sosunu dökün ve eşit şekilde kızartın.
7. Patates parçalarını dökün ve bir süre kavurun.
8. Birayı dökün, et pişene ve patatesler gevrek olana kadar orta ateşte pişirin.
9. Çorba neredeyse toplanıyor
10. Plakayı çıkarın!
