1. Taze sığır eti satın alın ve pişirin ve ipek haline getirin
2. Wok'a bitkisel yağ koyun
3. Yağ açıldığında önce acı biber yağını kızartın
4. Tencerede kalan yağı dana parçalarını karıştırmak için kullanın
5. Çıtır çıtır olana kadar kısık ateşte yavaşça karıştırarak
6. Yedek plakayı takın
7. Kişniş ve yeşil soğanları hazırlayın
8. Kişnişi parçalara ayırın, yeşil soğanları doğrayın
9. Doğranmış yeşil soğanı, kişnişi ve haşlanmış dana etini leğene koyun
10. Tüm baharatları koyun ve yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın
11. Sadece tabakta servis edin, çıtır çıtır, tuzlu ve taze, tavada kızartılmış kıyılmış sığır eti tamam