Dalian atıştırmalıkları: güveç - Yemeği
Kızarmış Zi, kuzeyde özel bir atıştırmalıktır ve tatlı patates nişastasından yapıldığı söylenir. Hammaddeler süpermarketlerde ve sebze pazarlarında kolaylıkla bulunabilir.
Güveçi ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Bloğun boyutu kişisel tercihlere göre biraz ayarlanabilir.
Kızartma tavasında ısıtın ve yağı eşit olarak dökün.
Güveçi mümkün olduğunca üst üste binmeden tavaya eşit şekilde yayın. Her iki tarafta da altın olana kadar kısık ateşte kızartın.
Temiz bir kaseye alın ve susam hamurunu ılık suyla karıştırın. Çok kalın olmasına gerek yoktur ve iyice karıştırdıktan sonra sulu halde olması daha iyidir.
Soyulmuş sarımsak dişlerini sarımsak presi ile sarımsak ezmesine bastırın ve sarımsak suyu yapmak için uygun miktarda tuz ve kaynamış su ekleyin.
Kızartılmış güveç tavadan çıkarılır, üzerine deniz mahsulleri soya sosu ve kıyılmış kişniş serpilir.
Susam sosunu ve sarımsak suyunu güvecin içine dökün ve iyice karıştırın.
Tadını çıkarabilirsin ~ Bu atıştırmalık tüm otantik Dalian halkının memleketi lezzeti.Bazıları acı biber yağı, bazıları sirke sever.Aslında tek tip bir standart yok. En sevdiğiniz çeşnileri koyun ve kendi memleketinizin lezzetini tadın! Tavuk çorbası ve tofu şiş ile de servis edilebilir, böylece bir kase ve diğerini almanızı sağlar!
