Havuçlu Deniz Yosunu Domuz Kaburga Çorbası - Yemeği
Kuru su yosunu ise ıslatılması gerekir. Kurutulmuş yosunu suyla yıkamayın, tencerede on dakika buharla buharlayın (buharlı pişiricideki su biraz beyaz sirkedir), buharda pişirdikten sonra çıkarın ve dört saat suda bekletin. Sırılsıklam. Yüzeyin yıkanması gerekiyor.
Kaburgalar haşlandıktan sonra başka bir tencere suyu kaynatın, beyazlatılmış kaburgaları ekleyin, zencefil, karabiber ve anasonu koyun. Ateşi kısık ateşe çevirin.
Kaburgaları kızartırken, turp yosunu kesin ve bir kenara koyun.
Kaburgaları 40-50 dakika pişirin ve kesilmiş turpları koyun.
20 dakika kaynattıktan sonra ıslatılmış deniz yosunu koyun. Yaklaşık 20 dakika pişirin. Ayrıca bunları bir araya getirip 40-50 dakika pişirin.
Tuz ekleyin ve beş dakika daha pişirin.
Patates seviyorsanız, biraz patates ekleyip birlikte pişirebilirsiniz.
