g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Önce bir pasta dilimi yapın. Dört yumurta sarısını ayırın, 30 gr mısır yağı, 60 gr süt ekleyin ve iyice karıştırın, ardından 65 gr düşük glutenli unu eleyin ve zikzak şeklinde karıştırın!

Dört yumurta beyazını başka bir kaseye koyun, 40 gr şeker ekleyin, yüksek hızda ve sonra düşük hızda elektrikli çırpma teli kullanın ve şekilde gösterilen duruma gönderin ve uzun keskin köşelerle kaldırın.

(Artık fırını önceden ısıtabilirsiniz, üst ve alt ateş 190 derecedir) Önce, yumurta sarısı kabına bir kaşık dolusu yumurta akı kazın ve eşit şekilde karıştırın.

Yumurta beyazı kasesine geri dökün ve tüm hamuru eşit şekilde karıştırın.

Fırın tepsisine dökün ve pürüzsüz hale getirin. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 12 dakika boyunca 190 derecede yukarı aşağı ısıtın. (Zamanı kendi fırın sıcaklığınıza göre ayarlayabilirsiniz)

6 parça jelatin dilimini soğuk suda bekletin, 15 dakika buzdolabına koyun ve daha sonra kullanmak üzere kurutmak için sıkıştırın (bu adımda fotoğraf çekmeyi unuttum) Boş bir leğene alın, 250 gr krem peynir ve 60 gr şeker ekleyin. Tencereyi tencereye koyun ve ısıtırken karıştırarak su üzerinde ısıtın.

Resim o kadar pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın ki ısıyı kapatabilirsiniz. 1) 300 gr kalın yoğurt ekleyin ve iyice karıştırın. 2) 100 gr yoğurdu 5 parça jelatin ile karıştırın, bir leğene dökün ve iyice karıştırın. 3) Çizgiler oluşana kadar 400g çırpılmış krema çırpın, leğene dökün ve tekrar karıştırın.

Kek dilimleri artık soğumaya hazırdır. Bir daire ve iki yarım daire kesmek için 8 inçlik bir kalıp kullanın.

Yuvarlak kek diliminin tamamını 8 inçlik kalıbın altına yerleştirin.

Kek hamurunun yarısını dökün.

Yarım daire şeklinde iki kek dilimi daha koyun.

Kalan köpük hamurunu dökün ve en az 4 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin.

İki küçük kase alın, her birine 100 gr Sprite dökün, iki kase Sprite suyu yapmak için sırasıyla bir damla ve iki damla mavi pigment ekleyin. Sonra ıslatılmış jelatin dilimlerinin yarısını her birine koyun ve buzdolabına koyun.

Köpük hazır olduğunda, iki kase sprite su da farklı tonlarda iki kase tatlı haline geldi.

Küçük bir kaşıkla dürtün.

Köpüğü çıkarın, altına bir şişe koyun ve kalıptan çıkarın (burada da fotoğrafı çekmeyi unuttum) Jöleyi derinliğine göre köpüğün üzerine yerleştirin.

Bir yemek torbasına iki parça sindirim bisküvisi koyun ve parçalayın, onları plaj için boş alana yerleştirin ve geçişin üzerine biraz hindistancevizi ezmesi serpin (şimdi prototip çıktı )

Kabuklu çikolata kalıbını almayı unuttum ve yerine "çok balık" koydum, etkisi fena değil.

Kesildiğinde, iki tabakalı kek ve iki tabakalı köpük arkadaşlar tarafından yenildi ve hepsi lezzetli olduğunu söylediler! Çok mutlu ~~