Malzemeler
Çok amaçlı un
100 gram
Şurubu ters çevir
75 g
Jianshui
1 g
süt tozu
5 g
Fıstık yağı
25 g
Yardımcı maddeler Ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi uygun miktarda yumurta sarısı sıvısı
Kanton kırmızı fasulye ezmesi nasıl yapılır ay kekleri 1 Mooncake kabuk malzemelerini hazırlayın
2 Ters şurubu, sıvı sabunu ve fıstık yağını bir kaba koyun ve iyice karıştırın
3 Unu eleyin
4 Pürüzsüz bir hamur haline getirin ve 1-2 saat dinlendirin
5 Kırmızı fasulye ezmesi ve gevşek ay keki kabuğu hazırlayın
6 Ay keki kabuğunu her biri 15 gr'a ve kırmızı fasulye ezmesini her biri 35 gr'a bölün.
7 Ay keki kabuğunu dolguya doğru inceltin
8 Ay keki embriyosunu sarın ve yuvarlayın
9 Ay keki embriyosunu kalıba koyun ve aşağı doğru bastırın
10 Oluşan ay kekine basın
11 Hepsi yeniden şekillendirildi ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirildi
12 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, 200 derece aşağı yukarı ısıtın, 5 dakika pişirin
13 Desen belirlenene kadar beş dakika pişirin, biraz yumurta sarısı alın, tekrar fırına koyun ve 15 dakika daha pişirmeye devam edin
14 Izgara yüzey soğutma için çıkarılabilir
-
- Kefir peyniri
-
- Sütlü Kırmızı Hurmalı Pasta
-
- gnocchi
-
- Su tarzı hardal taze etli ay kekleri
-
- Tam Buğday Süper Kalın Sandviç
-
- Kırmızı Fasulye ve Siyah Pirinç Lapası
-
- Salamura balık
-
- Mapo Tofu
-
- Domuz Erişte Çorbası
-
- Fincan kek
-
- Ev Yapımı Jambon ve Yumurtalı Burger
-
- Kakaolu Çörekler
