Malzemeler
Yüksek glütenli un
500 g
Aksesuarlar: Ilık su 230 gr salata yağı 50 gr yumuşak şeker 100 gr kuru maya 2 gr
Beyaz tost yöntemi 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Ekmek kovasına ılık su, mısır yağı, şeker ekleyin, ardından yüksek glütenli un ve kuru maya ekleyin.
3 Yoğurma programını başlatın ve 30 dakika yoğurun. Karıştırma bıçağını çıkarın, hamuru yeniden birleştirin ve bir kez mayalayın.
4 Fermantasyon 2 kattan daha büyüktür.
5 Hamuru çıkarın ve eşit şekilde yoğurun.
6 Hamuru gerin ve yuvarlayın.
7 İkincil fermantasyon için tost kutusuna koyun.
8 Uygun miktarda su püskürtün, nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 1,5 saat fırında mayalanmaya bırakın.
9 Bakın bu ikinci fermantasyon ne kadar güzel, dolu ve kapak kapatılamıyor. (Aslında, 7. adımda, onu iki kez ayırmalıyım, hala fermantasyon için yer var!)
10 Kapağı kapatın ve fırının sondan bir önceki hizasında 200 derecede 60 dakika boyunca ızgaraya koyun. (Dönem boyunca, tost kutunun kenarından tükürdü ... tükürüğü benim tarafımdan kesildi)
11 Pişirdikten sonra kalıbı hemen çıkarın.
12 Dilimler halinde kesin.
13 Tost kutusuna koyun ve buzdolabında saklayın. (Bitirmeden önce burada iki gün yedim)
14 Bitmiş resim!
-
- Yeşil Fasulye ve Zeytin Sebzeli Kıyılmış Domuz Eti
-
- Hızlı ekmek
-
- Kruvasan ekmeği
-
- Yoğurtlu Şifon Kek
-
- Tavada Kızartılmış Mantarlı ve Tatlı Fasulyeli Zambak
-
- Kızarmış sarımsak filizi
-
- Sarımsaklı tavada kızartılmış yabani sebzeler
-
- Pound kek
-
- Ballı Yapışkan Pirinçli Çörek
-
- Hafif cheesecake
-
- Tırtıl ekmeği
-
- Yabani Sarımsaklı Çırpılmış Yumurta
