Mandalina Gia Hindistan Cevizi Sosu Kore Soong "Kahve Dostları" - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın: Hindistan cevizi sütü süpermarketlerde satın alınabilir; Yumurtalar, bütün yumurtaları kullanın; Narenciye için evde sadece şekerli mandalina var.Suyu yapmak için doğrudan şekerli mandalina kullanıyorum Portakallar çok hafif ve temelde hindistancevizi kokusuyla kaplı.Ayrıca güçlü bir tada sahip diğer turunçgilleri de deneyebilirsiniz. Beyaz şekere gelince, "Friends of Coffee" de hindistan cevizi şekeri kullanılıyor, hangi tür hindistancevizi şekeri olduğunu bilmiyorum, bu yüzden doğrudan beyaz şeker kullanıyorum ki bu etkisi yok.
Yumurtaları leğene çırpın, şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
Hindistan cevizi sütü ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin. Ya da yumurta ve hindistan cevizi sütünü "Friends of Coffee" daki gibi bir blender ile eşit şekilde çırpın, bunu ben yapmadım, gerekli olduğunu düşünmüyorum. Çünkü karıştırması 50 dakika sürecek ...
Sıvı malzemeler hazırlandıktan sonra 50 dakikalık karıştırma yolculuğu başlayacak.
Önce bir tencere sıcak su hazırlayın, ne kadar sıcak? Yani su kaynayınca ocağı kapatın ve yavaşça pişirin, ardından yumurta ve hindistan cevizi sütü karışımını sıcak suyun üzerine koyun ve su altında karıştırın. Yaklaşık 20 dakika karıştırın ve karıştırmayı bırakmamaya çalışın. (Ara sıra 1-2 dakika durup karıştırmaya devam ediyorum.)
Narenciye suyu için, zengin portakal aromalı, tatlı ve ekşi tadı olan narenciye kullanmalısınız! Hamurun ayrılmasına gerek yoktur, parçalanabilir ve eklenebilir.
20 dakika karıştırın ve sıvı içmeye başlayınca narenciye suyunu ekleyin. Daha sonra orta ateşte açabilir, su sıcaklığının yükselmesine izin verebilir ve karıştırmaya devam edebilirsiniz. Su sıcaklığı çok yükseldikten sonra küçük ateşe devam edin.
Hmm ... bu süreci nasıl özetliyorsunuz? Kısık ateşte kaynamaya devam etmek, ara sıra orta ateşte açmak, su sıcaklığının kaynamasına izin vermek, sonra kısık ateşi kapatmaktır. Su kaynarken dikkatli olun ve karıştırmayı bırakmayın. Yangın küçük olduğunda, ara sıra çalabilir ve bir dakika durabilirsiniz. Elbette sıvının akışkan olmasını istersiniz ve başarısızlıktan korkuyorsanız karıştırmayı bırakmayın!
"Kahve Dostları" nda karıştırma işlemi sırasında bir film oluştuğu söyleniyor. Karıştırırken filmi ben de görmedim, ancak sıvıyı köşelere kazıyordum. Sürekli karıştırın ve sürekli kazıyın.
50 dakika sonra sıvı koyulaştı ve gayet iyi.
Kendi başıma yaptığım şey bu haldeydi. Gösteri kadar kalın değil, biraz grenli. Tembelliğimden kaynaklanıyor olabilir.
Şovla karşılaştırıldığında, bazı başarısız Gaya Sosu bir gece buzdolabında saklanabilir ve iyi olacak! Ekmekle lezzetlidir!
