g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Şekerin yarısını yumurta sarısına ekleyin, şeker eriyene kadar iyice karıştırın ve bir kenara koyun.

Sütü küçük bir tencereye dökün, şekerin diğer yarısını süte dökün, eşit şekilde karıştırın ve kaynayana kadar ısıtın.

Jelatin tozu daha sonra kullanılmak üzere suda çözülür

Yavaşça yumurta sarısına kaynamış süt miktarının yarısını ekleyin, dökerken karıştırın ve iyice karıştırın, ardından yumurta sarısı süt hamurunu yarım miktar sütün bulunduğu küçük tencereye dökün, kısık ateşte ısıtın ve lastik bir spatula ile iyice karıştırın.

Muhallebiyi tencerenin dibine ve kenarlarına kazımak için lastik bir spatula kullanın, yavaşça karıştırın ve dokusu ince, kalın çorba olana kadar pişirin. Bu sırada kaynatmamaya dikkat edin.

Doku biraz daha kalınlaştıktan sonra, ocaktan alın, jelatin ekleyin, eriyene kadar ön ısıtma ile karıştırın, bir kenara koyun

Sünger keki modelden daha küçük bir daire şeklinde kesin, burada Baileys likörünü fırçaladım ya da değil

Orijinal panna cotta sosunu iki porsiyona bölün, ilk porsiyon 140 gr, geri kalanı kahve panna cotta yapmak için kullanılır, sadece oda sıcaklığında bırakın, sıcakken ilk porsiyona çikolata parçaları ekleyin ve eriyene kadar iyice karıştırın.

Soğuyana kadar buz ve suyla karıştırın, doku kalın

Çırpılmış kremayı sekize çırpın ve dağıtın, iki kez ekleyin ve her seferinde aşağıdan yukarıya eşit şekilde karıştırmak için bir çırpma teli kullanın. Burada doğrudan çırpılmış kremayı çırpıp 2 eşit parçaya bölebilirsiniz.Diğer parçayı daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun, ancak sonunda biraz ısınmasını bekleyin, aksi takdirde krem şantiye eklendiğinde muhallebi dokusu soğur. Kalıba dökmek için çok kalın

Daha sonra bir spatula kullanarak kabaca karıştırın, kek dilimleri ile kalıba dökün ve üzerine bir dilim kek daha koyun ve 3 saatten fazla buzdolabında bekletin. Soğutmak ve katılaşmak için

Kahveyi eritin ve orijinal muhallebiye dökün ve iyice karıştırın. Burada kış olduğu için oda sıcaklığındaki muhallebi kullanmak istediğimde katılaştı, bu yüzden suda tekrar ısıttım ve satın aldığım kahvehaneyi kullandım Geldiğim kahve shot daha güçlü bir kahve aromasına sahip.Toplam 20 gr ilave edilir favori kahvenize göre miktarına karar verebilirsiniz

Aynısını koyulaşana kadar buzlu su üzerinde karıştırın, ardından iki kez çırpılmış krema ile karıştırın.

Kalıbı doldurun, 3 saatten fazla buzdolabına koyun ve katılaşana kadar soğutun.

Kitapta tatlı benzeri ayna pektin kullanılıyor. Başka bir yöntem kullanmadım: 2 gr jelatin tozu 20 gr suda eritildi, 50 ml su ve bir kaşık dolusu şeker başka bir küçük kaseye eklendi ve mikrodalgada 1-2 dakika ısıtıldı, sonra Jelatini çözünene kadar içine koyun, soğumaya bırakın ve kekin üzerine dökün, ardından espresso sıvısını yüzeye damlatın, ardından çubuklarla bir resim çizin ve katılaşana kadar buzdolabında saklayın.

Küçük köpük için aynı prosedür

Üstünü butternut vb. İle süsleyin ve bitti

Parantez içindeki şeker miktarı ile yaptım ve tatlılık tam da doğru! Mus gövdesi çok sert değil, girişi çok hassas ve süt tadı da çok dolu! Süper keyif ~ Şiddetle tavsiye edilen bir pasta! !

Benimle iletişim kurmak veya özetimi okumak istiyorsanız, Sina Weibo'yu ve prenses hesabımı takip edebilirsiniz. İki platformda yayınlanan içerik farklı! Buna dikkat edebilirsin ~ Sevimli bebeğim şirin ~